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牛肉哪個部位燒烤最好吃
02-01
1、上裏脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用於燒烤、牛排。2、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質細嫩僅次於腓力,脂肪含量適中,多做牛排、燒烤使用;稱沙朗牛排。3、牛小排:肉質結實,油脂含量較高,且分佈平均;適合燒烤、...
如何做鹹鵝好吃 - 生鹹鵝的做法介紹
01-31
1、食材:鹹鵝1只、胡蘿蔔半隻、萵筍1根、嫩豆腐半塊、百葉兩張、薑片1塊、蒜瓣三隻、小米椒五、六個、葱花適量、八角少許、白糖適量、料酒少許。2、把鹹鵝剁成塊,用清水浸泡兩到三個小時左右,目的是去除過多的鹹味;如果...
肉夾饃的肉如何做好吃 - 肉夾饃的肉怎麼做好吃
02-01
1、準備花椒、大料、肉桂、山楂、陳皮,包入一個棉布包裏,再準備葱薑蒜切段,一起放入電壓力鍋裏。2、選擇五花豬肉,再切成小塊,切好後放入電壓力鍋裏,倒入醬油,把豬肉用醬油醃製十分鐘。3、在電壓力鍋裏添水,這時電壓力鍋裏調...
魚肉餃子餡放什麼菜好吃
02-01
魚肉餡餃子放韭菜。做法如下:主料:魚肉兩片,韭菜500克。輔料:蠔油2勺,鹽一勺,調和油適量。步驟:1、魚肉解凍。韭菜摘洗乾淨,控幹水分。麪粉加點鹽,用適量温水合成軟硬適度的麪糰,靜置鬆弛。魚肉洗乾淨。2、剁成魚肉泥放進料盆。...
冰凍帶魚怎麼做好吃
02-01
1、準備材料:冰凍帶魚1000克,生薑適量,葱適量,幹辣椒5個,油適量,鹽、料酒、生抽適量。2、生薑切絲,大葱斜切段,幹辣椒用剪刀剪成段備用。3、洗淨帶魚,將帶魚切成段,鍋內放油煎帶魚,兩面金黃後盛出。4、加油翻炒帶魚和大葱等,加入...
幹鴨子怎麼做好吃
02-01
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可...
蝦的烹飪方法 - 蝦如何做好吃
02-05
可以做紅燒大蝦,具體做法如下:1、食材準備:明蝦300克,葱姜適量,香菜少許,料酒適量,鹽少許,老抽適量,糖,香醋。2、葱切段,姜去皮切絲,蝦剪去須,去掉蝦腸。3、然後加入葱段,姜皮,料酒醃製片刻,然後擦乾。4、鍋中倒入適量油,燒至8成熱,蝦放...
鹹黃魚乾怎麼做好吃
02-05
1、用料:鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片,放平底鍋裏翻炒片刻,大概2分鐘,炒至肉變色即可,撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲,一勺醬油,再放入炒好的五...
青椒炒牛肉怎麼做好吃
01-31
1、青椒2個、牛肉500克、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、牛肉洗乾淨後切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。2.青椒洗乾淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香葱只取葱白部分洗乾淨...
香辣魷魚蝦怎麼做好吃
02-01
1、先將蝦去蝦線蝦腦,用料酒和胡椒粉醃製。2、把魷魚皮撕下來,在魷魚裏部切花刀,在開水中加料酒把魷魚焯一下。3、午餐肉開罐切片。4、洋芋切條。5、年糕和手擀粉在開水中過一下。6、葱切小段,姜切大片,蒜切厚片,郫縣豆瓣和...
曬乾的牛肉怎麼做好吃
02-01
1、把牛肉用水泡一下,然後切片再切絲,擱上澱粉備用。2、香芹切小段(跟牛肉絲一樣長就行),大葱切絲,下油,把牛肉放鍋裏炸,炸好後撈起來備用。3、然後鍋裏留點底油,放幹辣椒段(根據個人口味而定),花椒粒,然後放姜蒜末,然後下香芹菜,大...
鴨翅的烹飪方法 - 鴨翅怎麼做好吃又簡單
02-01
可以做啤酒鴨翅,具體做法如下:1、材料:鴨翅6只、薑片一小碗、蒜片適量、茶油、鹽適量、醬油、辣椒粉適量、啤酒一瓶、葱花少許。2、買回的鴨翅先用刀收拾乾淨,翅膀邊緣的肥油切去不要,只剩下完整的精瘦的翅膀,拔去遺留下來...
清蒸偏口魚的做法 - 大偏口魚怎麼做好吃
02-01
1、主要食材:偏口魚,輔料:薑片、醬油、蒜、香菜、油。2、偏口魚去鱗去內臟洗淨,加鹽、料酒、葱段、薑片醃10分鐘;3、蒸8分鐘後取出,澆上醬油,鋪上葱薑蒜;4、最後燒開熱油以後,澆到葱薑絲上,再撒上香菜葉就可以啦。...
海蔘如何煮粥最好吃
01-28
1、原料:海蔘30克、枸杞30克、淮山藥30克、糯米100克。2、將海蔘浸透、剖洗乾淨,切片煮爛。3、將糯米、淮山藥、枸杞子煮成稀粥。4、倒入海蔘,再煮片刻。5、加鹽調味,即可食用。6、海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘...
圓茄子的做法 - 圓茄子怎麼做好吃又簡單
01-28
1、準備一個圓茄子,將其洗乾淨,然後將圓茄子切成塊兒(很多人切茄子的時候喜歡削皮,茄子最好不要削皮,因為茄子的皮營養很豐盛,還有茄子的茄柄,雖然不好吃,但是含鐵元素最高,最好不要扔掉)2、將切好的茄子放在盆裏面,放入適量的鹽...
涮羊肉的簡介 - 涮羊肉哪個部位最好吃
01-28
1、一般宜選羊肉中比較嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是經典的8大部位,包括:黃瓜條、羊裏脊、羊上腦、羊筋肉、羊磨襠、羊三叉、一頭沉、羊腱子。2、涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”。《魏書》記載,三國時代,曹丕代漢稱帝時期,已有用...
酸辣紅燒肉怎麼做才好吃 - 酸辣紅燒肉怎麼做
02-01
1、準備用料。五花肉、薑片、李錦記紅燒汁。2、把五花肉洗淨焯水。3、焯水的五花肉切成3釐米的小塊。4、鍋中加入少量的油下入薑片。5、再下入五花肉小火煸炒。6、煸炒至五花肉表面金黃。7、倒掉多餘的油,再加入李錦記...
魷魚該怎麼做才能好吃
01-31
1、材料:鮮魷魚2只、青椒2個、鹽少許、油少許、雞精少許。2、把在市場買回來的凍魷魚洗乾淨,用熱水焯下,之後把刀放斜把魷魚切成菱形的花樣,裝盤待炒。3、青椒對半切,去籽洗淨、切塊,裝盤待炒。4、把油倒進炒鍋裏,待熱倒入青...
茶籽油好吃做法
02-01
1、雞腿斬小塊。2、加食鹽、醬油和十三香拌勻醃製10分鐘。3、將兩種辣椒切片。4、炒鍋倒入茶籽油。5、放入醃製好的雞肉煎至微黃。6、加入一塊火鍋底料調味。7、加入切好的辣椒片。8、炒到辣椒斷生即可關火。...
蘇州有什麼好吃的特產
02-01
1、棗泥拉糕棗泥拉糕是江蘇蘇州等地的冬春季傳統風味糕類小吃。是非常典型的蘇式糕點,以前做此糕用糯米粉和水較多,做好的糕盛碗中,食時用筷子挑起、拉開,故名拉糕。後經改進製作方法,減少加水量,切塊裝盆,形態美觀、風味尤...
紅薯餅怎麼做鬆軟好吃
01-28
1、材料:紅薯200克、糯米粉300克、白糖適量。2、將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。取出後趁熱用湯匙壓成泥。3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(乾濕度適中)。4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍...
冰糖橙和臍橙那個好吃
02-01
1、冰糖橙清甜可口,臍橙酸甜適中,都是好吃的橙子品種,日常購買時按照自己的飲食習慣進行選擇即可。2、冰糖橙果肉含糖量高、橙肉緊實、橙味濃郁,而臍橙酸甜度搭配適宜,汁水充沛、果肉細膩,有淡淡的橙香,口感比較的柔和,化渣率...
滷花生米如何做好吃 - 滷花生米怎麼做好吃
02-01
1、主料:花生米400g、味極鮮適量、鹽適量、糖適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、白酒適量2、花生洗淨,用開水燙2分鐘,用手搓去外皮,燙了花生米外皮很好搓的,去皮的花生米浸泡6小時左右,覺得泡開就可以。3、滷料中的香料...
麻辣糖醋排骨怎麼做好吃
02-01
1、豬仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、醬油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、薑片15克、油、鹽適量。2、做法:豬排骨剁成5釐米長的段,放沸水中汆去血水,汆過排骨加料酒、生抽、姜葱碼...
糖醋蘿蔔的做法 - 糖醋蘿蔔怎麼做好吃又脆
01-28
1、用料:蘿蔔1顆、糖3勺、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。2、準備一顆蘿蔔,洗淨去皮。3、切成薄片,儘量切薄一點口感更好。4、切好的蘿蔔加入鹽,糖攪拌均勻醃製20分鐘。5、醃製過程中我們調製醬汁,碗裏倒入一勺糖、一勺生抽、一...
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