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素雞鮮嫩多汁方法 - 素雞怎麼做才能鮮嫩多汁
07-29
1、先把素雞切成圓片,把電餅鐺加熱刷油,把素雞放進去煎至兩面金黃備用。把雞翅根用流水沖洗乾淨,冷水下鍋大火煮開後立刻撈出,把浮沫和血水洗乾淨。2、鍋裏重新倒入冷水,放入生薑,葱,八角,再加上老抽上色,生抽加鮮,再放入適量的...
韭菜和肉餃子餡怎麼做 - 鮮嫩多汁的豬肉韭菜餃子餡如何做
03-28
1、洗韭菜。新鮮的嫩韭菜500克擇乾淨黃葉和雜質,洗乾淨泥沙,特別是韭菜葉分叉的地方泥沙最多,根部泥沙如果洗不乾淨可以直接剪掉不要。洗乾淨的韭菜,放在通風處晾乾水分備用。2、調豬肉餡。把新鮮豬肉割去豬皮,剔乾淨筋膜,...
炸雞塊如何醃製外焦裏嫩又多汁 - 炸雞塊怎麼醃製外焦裏嫩又多汁
12-12
1、雞塊使用肉品市場當天現宰的温體雞肉,肉味較香且口感較有嚼勁,建議可挑買每片均帶皮、帶骨且足3兩重(約115公克)的雞塊,裝入便當的大小恰好,也剛好是成人一人份的食用分量。2、將雞骨頭兩側的肉與骨之間劃一刀,勿將肉、...
脆甜多汁的哈密瓜如何挑選
07-18
1、我們可以觀察一下哈密瓜的紋路,如果説哈密瓜的紋路越深,那證明這個瓜的甜度會比較高。而且它的紋路越深,證明它的生長時間是比較長的,同時我們看一下其他的瓜它的紋路是比較淺的,而且的分佈不均勻,那這個很可能就是瓜皮...
烤出鮮嫩多汁雞翅
12-07
1、材料:雞翅中,芝麻,蜂蜜,鹽,老抽,五香粉。2、雞翅洗乾淨,用熱水燙洗一下。用糖,老抽,生抽,五香粉醃入味。3、放到微波爐裏高火先轉三分鐘,取出扎幾個眼。再放天烤架上,燒烤十分鐘。4、當然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱...
蒸餃的餡怎麼做鮮多汁
12-04
1、在拌餡料之前,我們需要做好準備工作,拌餡時需要打水和加油,首先大家要學會打水的部分:可能有的朋友拌餡的時候,根本不知道要打水,直接撒調味料拌餡了,這麼做是不對的,在拌餡前,肉餡中要加幾次水,這麼做保證肉餡鮮嫩,做出來的...
正宗雞胸肉製作方法 - 多汁鮮嫩不柴香煎雞胸肉正宗做法
07-24
1、材料:雞胸肉一塊兩片,羅勒葉適量,高壓冷萃橄欖油適量。2、用打肉槌背面將雞胸肉輕捶打均勻厚度,不要太扁。將雞胸肉依序灑上鹽巴+胡椒粉按摩均勻後,靜置10分鐘,放入熱好的鍋內蓋鍋悶煎5mins(熱鍋温度要接近約100°轉小火...
牛肉怎樣炒鮮嫩多汁
05-27
怎樣炒牛肉?1.將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開。2.燒開後將葱和姜倒入鍋中進行爆香,葱姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻。3.等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香後加入醬油,炒至全熟。4.最後等牛肉炒熟後,將...
怎麼挑柚子好吃 - 飽滿多汁酸甜柚子挑選訣竅
11-21
1、外觀上要挑選表皮細膩光滑、着色均勻的,顏色發黃的柚子説明可以即食。2、看柚子的頸部,較長的話説明皮厚肉少;然後用手指按一按表皮,如果感覺到有阻力,説明這是個皮薄果肉實的柚子。3、在兩個柚子相似的情況下,選較重的...
香甜多汁番茄炒雞蛋家常做法
12-08
1、準備自然熟西紅柿、雞蛋、香葱、食鹽、料酒、白糖、食用油。2、西紅柿洗淨後在外皮上劃兩刀,放入開水中煮2分鐘,撈出撕掉外皮,切成小塊。也可以不去皮,直接切成小塊。西紅柿塊放入碗中,加入一勺鹽拌勻,醃製5分鐘。雞蛋打...
西瓜怎麼挑才能又甜又多汁
05-29
挑西瓜的方法:炎炎夏日,怎麼能少得了美味可口多汁的大西瓜,那麼,要怎樣才能挑選到美味可口的西瓜呢?方法一,看瓜蒂,西瓜的瓜蒂是綠色的説明是新鮮的瓜,如果瓜蒂幹而黃枯,説明西瓜就不太新鮮。方法二,看西瓜的紋路,如果西瓜的紋路...
味道鮮美入味多汁 - 豆皮包蓮藕的做法
12-19
1、準備好材料後,先把豬肉剁碎,胡蘿蔔和蓮藕分別清洗乾淨,去皮後切成小粒。2、在剁好的肉餡中,加入料酒,適量鹽,1勺生抽,1勺蠔油拌勻後再加少許糖調味,再慢慢地加入適量清水,把肉餡打上勁後靜置一會兒。3、豆腐皮用温水浸泡一...
多汁肉包子的做法步驟
01-05
1、食材明細:豬腿肉500g,麪粉適量小葱適量,姜適量,醬油適量,料酒適量,鹽適量,十三香適量,濃湯寶適量,雞精適量,胡蘿蔔適量,酵母粉適量。2、根據自己家人的情況,和好適量的面,是發麪,別忘了放酵母粉。3、放置面發成蜂窩狀。4、在面發...
多汁鮮嫩不柴香煎雞胸肉正宗做法
07-24
1、材料:雞胸肉一塊兩片,羅勒葉適量,高壓冷萃橄欖油適量。2、用打肉槌背面將雞胸肉輕捶打均勻厚度,不要太扁。將雞胸肉依序灑上鹽巴+胡椒粉按摩均勻後,靜置10分鐘,放入熱好的鍋內蓋鍋悶煎5mins(熱鍋温度要接近約100°轉小火...
八寶飯怎麼蒸才能軟糯多汁 - 蒸八寶飯的技巧做法
11-17
1、用料:白糯米300g、白糖/紅糖25克、安佳黃油15克、蓮子7個、豆沙餡150克、葡萄乾14個、枸杞6個、巴旦木6個、核桃仁8個、紅棗4顆。白糯米、蓮子開水浸泡至少2小時。2、放電飯鍋煮飯程序,水要比煮飯的.少,否則會煮成粥...
甜口西紅柿炒蛋怎麼做 - 香甜多汁番茄炒雞蛋家常做法
12-08
1、準備自然熟西紅柿、雞蛋、香葱、食鹽、料酒、白糖、食用油。2、西紅柿洗淨後在外皮上劃兩刀,放入開水中煮2分鐘,撈出撕掉外皮,切成小塊。也可以不去皮,直接切成小塊。西紅柿塊放入碗中,加入一勺鹽拌勻,醃製5分鐘。雞蛋打...
軟嫩多汁蘑菇炒雞胸肉家常做法
12-10
1、材料:雞胸肉400g,鴻喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,紅葱頭2瓣,九層塔適量,紅蘿蔔增色點綴,胡椒粉適量,五香粉適量,料理米酒(白酒)適量,植物油適量,薄鹽醬油微量,鹽適量。2、雞胸肉切ㄧ口大小,除了太白粉外,其他醃料加入...
牛肉包子餡怎麼做好吃 - 牛肉包子餡怎麼才能鮮嫩多汁
12-09
1、首先熟肉餡可以加入濕澱粉勾芡增加黏性,生肉餡加水份減少黏性。2、其次,打肉餡時選擇機器攪拌,水分會更充足。3、調餡料時可以加入高湯提鮮,攪拌均勻後放冰箱冷凍一會,或者包的時候加入皮凍,直接蒸即可。...
雞胸肉怎樣做又嫩又多汁
01-05
1、首先,把雞胸肉清洗乾淨,撕去表面的一層白膜,然後順着紋理先片成厚度約1cm左右的片,再切成長條,最後切成小方丁。2、把切好的雞丁放入大碗中,加入適量的食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、植物油,先攪拌均勻,再加入1小勺玉米澱粉,再...
如何自制美味多汁的金汁玉米
11-10
1、準備食材:木瓜1個、黃瓜2根、油菜葉6片,濃縮橙汁、蜂蜜、白糖、白醋適量。2、首先將木瓜去皮,對半切開,劃出豎條,再頂刀切成片。3、然後準備黃瓜尾和油菜葉,裝飾成玉米的形狀。4、接着在碗中加入濃縮橙汁、蜂蜜、白糖和...
雞肉應該怎麼烹飪 - 雞肉怎麼處理多汁
07-29
1、雞肉醃製的時候加入少許澱粉或土豆澱粉能鎖住水分,加入雞蛋清能使雞肉更加嫩滑,在油温較低的時候過一遍油再炒雞肉也比較鮮嫩。2、雞肉的烹調方法有很多要想雞肉做出來鮮嫩多汁就要選擇合適的烹調方法,例如,整雞醃製後...
正宗的香腸製作方法 - 鮮嫩多汁手工香腸正宗做法配方
07-22
1、材料:豬後臀尖4000克,醃漬腸衣4條,高度白酒150毫升,辣椒麪60克,花椒麪60克,鹽100克,五香粉10克,薑汁30毫升,礦泉水瓶1個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分,切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘,然後反覆搓揉3-4次,洗去...
牛肉餡包子怎麼做好吃 - 鮮香多汁牛肉餡包子最好吃家常做法
09-12
1、材料:牛肉餡,蘿蔔,麪粉,鹽,糖,料酒,醬油,胡椒粉,花椒粉,葱薑末,蠔油,調和油,芝麻油。2、牛肉洗淨剁成餡,大蘿蔔洗淨擦成絲,入開水鍋內焯至斷生,撈出來過涼水。3、牛肉餡加調料調和好,將蘿蔔絲撈出摶幹水分,拌入牛肉餡中。4、發好的面...
炸雞怎麼做能讓裏面多汁
12-05
一、醃製過程:將雞翅完全解凍後、完全瀝乾待用;在雞翅表皮上輕劃幾刀;放入預先調製好的醃製料中,正常醃漬2至3小時左右。二、裹粉過程:上裹粉前需確保原料表面充分濕潤,但必須瀝乾,否則裹粉不易均勻;裹粉時將原料埋入調好的粉...
雞胸肉如何做又嫩又多汁
07-25
1、首先,把雞胸肉清洗乾淨,撕去表面的一層白膜,然後順着紋理先片成厚度約1cm左右的片,再切成長條,最後切成小方丁。2、把切好的雞丁放入大碗中,加入適量的食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、植物油,先攪拌均勻,再加入1小勺玉米澱粉,再...
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