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紅燜酥魚的做法及步驟
06-24
1、主料:鯽魚4條、肉皮適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、圓白菜適量、鹹菜適量、啤酒1瓶、老抽4湯食、醋適量、白糖適量。2、鯽魚處理好,洗淨。3、準備葱、姜、蒜、八角、花椒。4、圓白菜洗淨待用。5...
具體步驟 - 紅燜魚的做法
12-08
1、原料:辮子魚、韭菜、鹽、味精、黃醬、粉芡、色拉油、葱、姜、蒜、料灑、糖、清湯。2、做法:1)將魚宰殺洗,打上花刀。2)鍋置火上,加油燒熱放入葱、姜、蒜熗鍋,放黃醬炒出香味。3)加清湯,投入主料和調料燜製成熟,出鍋時撒上菲...
好吃的紅燜羊肉最正宗的做法
01-09
1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、洋葱適量。2、羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。將羊肉切成約2釐米米大的方丁,或更大點的丁。胡蘿蔔切滾...
紅燜土豆塊的方法
04-27
1、主料:馬鈴薯丁(脱水)2個、豬肉100g。2、調料:食鹽適量、醬油適量、雞精適量、葱適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、白糖適量。3、土豆去皮洗淨切塊。4、豬肉切片,葱薑蒜末。5、熱油鍋,放入肉片和薑片翻炒...
一絕紅燜羊排做法最正宗做法
12-02
1、羊排清理乾淨後過一下熱水,過兩遍熱水後,再用温水洗去附着在羊排表面的血沫。將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨,削皮切塊,葱切段、薑切片備用。在高壓鍋裏放入處理乾淨的羊排。加入切好的葱、薑片、1小勺白酒、八角和裝入花椒的...
紅燜肘子的做法 - 紅燜肘子怎麼做
11-29
1、主料:豬肘1500克。2、輔料:香菜10克。3、調料:蜂蜜10克大葱15克姜15克八角4克花椒4克澱粉(豌豆)15克醬油20克味精2克大豆油100克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨。6、將皮面抹...
紅燜肉做法一
11-21
1、少量油,5.6塊拇指肚大小的冰糖,涼油下鍋,攪一攪,攪至起黃沫。2、下肉加生抽少量,蠔油少量,薑片3.4片,八角,一點點可樂(也可不加),啤酒少半罐或者料酒一勺(如果加啤酒的話可以再加一丟丟開水,如果料酒需要加小半碗開水),攪一攪...
紅燜羊肉的正宗做法
12-10
1、食材準備:羊肉、棗、白蘿蔔、土豆、枸杞子、食鹽、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、辣椒醬、白胡椒、大葱、香葉、植物油。2、羊後腿肉洗淨,切成小塊。白蘿蔔、土豆去皮切塊。3、燒一鍋開水,水沸騰後將羊肉...
紅燜肘子怎麼做 - 紅燜肘子的做法
11-13
1、主料:豬肘1500克輔料:香菜10克調料:蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,澱粉(豌豆)15克,醬油20克,味精2克,大豆油100克。2、做法:(1)將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好;(2)肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨;(3)將皮面抹上蜂蜜,皮面朝...
紅燜羊排的做法 - 紅燜羊排怎麼做
04-01
1、食材:羊排400克,土豆2個,胡蘿蔔少許,花椒少許,低鹽醬油2勺,豆瓣醬1勺,葱1根,姜4片,糖1勺,植物油1勺,鹽適量。2、起鍋熱油,下薑片、葱段、花椒爆香。3、下羊排,翻炒均勻。4、加入少許純淨水、豆瓣醬、低鹽醬油、糖,炒勻。5、當湯...
正宗紅燜羊肉的做法
04-24
1、準備材料:羊腿肉700g,胡蘿蔔2根,大葱半根,小葱少許,生薑切片,香菜少許,郫縣豆瓣醬適量,白糖適量,料酒適量,生抽適量,八角適量,香葉適量,花椒適量,小茴香適量,草果適量,豆蔻適量,鹽少許,雞精少許。2、胡蘿蔔切滾刀塊,羊腿肉(帶骨)切塊焯...
紅燜肘子的家常做法
11-11
1、食材:豬肘1500克,香菜10克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角4克,花椒4克,澱粉(豌豆)15克,醬油20克,味精2克,大豆油100克。2、將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好。3、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨。4、將皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入...
紅燜黃鴨叫的做法
12-19
1、主要原料:黃鴨叫750克,鮮紅椒50克。2、調料:植物油1000克,辣醬、豆瓣醬各30克,香油、醬油、醋、蒜子、姜、葱、蘇葉各15克,鹽4克,味精1克,料酒30克,濕澱粉20克,黃鴨叫鮮湯500克。3、黃鴨叫從胸鰭處撕開,清除內臟,洗淨血污,瀝乾...
製作紅燜五花肉的方法
12-04
1、主料:五花肉400克。2、調料:醬油50克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克。3、先將五花肉洗淨,晾乾水分,切成長約一寸半,厚約三分肉片,加醬油、料酒、白糖和姜葱拌勻,醃二小時左右。4、把醃過的五花肉肉皮朝下,排放大碗中,把醃過肉片...
紅燜大蝦
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料對蝦:適量;番茄醬:適量;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;料酒:少許;醬油:少許;香菜:少許;紅燜大蝦的做法從市場買來的斑馬蝦用清水稍洗瀝水,剪去蝦、蝦足,去蝦線,在自...
紅燜小龍蝦做法介紹 - 紅燜小龍蝦做法步驟
07-21
1、主料:小龍蝦4斤。2、輔料:生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部,剪去小腿,抽出蝦線後,用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...
紅燜羊排
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊排:適量;胡蘿蔔:1根;土豆:1個;色拉油:適量;食鹽:適量;老抽:5克;姜:1小塊;八角:1個;花椒:1小撮;葱:1根;料酒:適量;紅燜羊排的做法羊排焯一下熱水(過水的時候...
紅燜肉好吃做法 - 紅燜肉如何做好吃
12-09
1、配料:豬肉(腿)300克、胡蘿蔔一個、生抽20克、老抽8克、姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香葉3片、八角2顆、桂皮10克、幹辣椒3個、純淨水20克、生粉3克。2、葱白切段。3、胡蘿蔔滾刀切。4、生薑切片。5、其...
家常紅燜羊排的做法推薦
04-01
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋葱一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
紅燜兔子做法我介紹 - 紅燜兔子如何做
07-20
1、準備材料:兔肉500克、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐(或米酒)、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗適量;2、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘,再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻;3、薑片煎香;4、倒入兔肉煎炒製出香味;5、加入...
紅燜羊排的做法
10-19
1、羊排適量、胡蘿蔔1根、土豆1個、色拉油適量、食鹽適量、葱1根、姜1小塊、八角1個、花椒1小撮、料酒適量、老抽5克。2、做法:羊排焯一下熱水,鍋裏放少量油,把羊排放進去炒一下,加入葱薑片、加入老抽上色。3、讓羊排沒有...
紅燜香乾鳳眼果的做法介紹 - 紅燜香乾鳳眼果的做法
12-16
1、準備材料:豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊,豬肉切塊。3、熱鍋放油,放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃...
紅燜栗子的做法 - 紅燜栗子怎麼做
11-10
1、將雞剁成小塊,栗子去皮後對半切開,大葱切段,姜去皮切片。2、鍋中倒入清水大火煮開後,放入雞塊焯燙至變色後撈出,用熱水將雞塊上的浮沫沖洗乾淨備用。3、炒鍋燒熱倒入油,不用等油熱,馬上放入薑片和花椒,炒出香味後,倒入雞塊,...
怎麼做紅燜肉丸煲
07-28
1、準備好豬肉餡,葱,生粉,雞蛋,鹽,醬油(這些是拌肉餡的),蠔油,蒜片,生薑片,醬油,雞粉,生粉,上海青。把肉餡材料拌好,跟平常做包子餡或肉丸一樣,我這裏的餡因為是肉包餡,裏面還有些白菜。2、油鍋燒熱,把肉餡擠成丸子入內炸至表面金黃撈起...
家常紅燜羊排的做法 - 家常紅燜羊排的做法推薦
04-01
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋葱一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
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