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紅燒魚做法介紹
12-10
紅燒魚的做法介紹材料:魚1條、葱適量、姜適量、蒜適量1、魚洗淨後,沿兩側切開。2、在魚的兩側劃刀內放入鹽。3、葱薑蒜切好拍碎。4、鍋內葱薑蒜爆香後取出。5、放入魚開中火煎至微黃。6、加入開水燜煮。7、魚盛出後,淋上...
紅燒魚塊的烹飪方法
11-21
1、主料:淨魚(青魚或草魚)中段350克,熟筍片50克。調料:薑末5克,葱段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕澱粉15克。2、魚剁成長方塊(約5釐米長、3釐米寬);鍋置旺火上燒熱,滑鍋後放少量油,下魚塊稍煎;撒薑末、烹酒略燜...
紅燒魚塊怎麼做好吃 - 紅燒魚塊的烹飪方法
11-21
1、主料:淨魚(青魚或草魚)中段350克,熟筍片50克。調料:薑末5克,葱段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕澱粉15克。2、魚剁成長方塊(約5釐米長、3釐米寬);鍋置旺火上燒熱,滑鍋後放少量油,下魚塊稍煎;撒薑末、烹酒略燜...
紅燒魚怎麼做 - 紅燒魚擺盤技巧
07-07
1、紅燒魚擺盤技巧:紅燒魚做好後,慢慢的放到盤子上,撒上葱花,放上裝飾用的小花即可。2、紅燒魚的做法:魚切塊加入配料拌勻醃製十分鐘,加入紅薯粉碼均勻,芹菜、大葱切段,火腿腸切條。將魚炸至金黃撈出控油,油温燒至六成熱,二次放...
紅燒魚塊怎麼燒
12-19
1、首先需要將魚洗淨切塊,用鹽和料酒醃製10分鐘,處理好青椒,生薑,蒜頭。2、鍋裏放入適量油燒熱,倒入魚塊雙面煎焦,裝盤備用熱鍋起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒軟,裝盤備用。3、鍋中留油倒入魚塊,加料酒,醬油,適量水,蓋蓋燜至汁收...
紅燒魚不想炸如何做
07-17
1、材料:草魚1條,大葱1根,小葱2根,生薑1顆,紅辣椒適量,香菜1顆,蒜適量,豆瓣醬適量,番茄醬適量2、魚的兩面改一字花刀。3、花刀改好以後,生薑兩片拍碎,放到魚肚子裏去。4、小葱打結放入魚肚內。5、一切準備就緒以後,把魚放入盤子內...
教你家常菜紅燒魚的詳細做法
11-30
1、食材準備:鯉魚,葱、姜,蒜,八角,花椒,乾紅椒,醬油,白糖,料酒,白醋,鹽2、葱、姜、蒜、乾紅椒、八角、花椒準備好。3、鯉魚一條,去鱗、去內臟清洗乾淨。在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同,剔除魚腥線,用手指甲捏住,往外抽動,去除醒線...
怎麼做紅燒魚好吃 - 紅燒魚做法及步驟
01-07
1、主料:紅燒魚鯉魚一條(一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨)。2、輔料:熟雞肉約半兩(切薄片)、鮮蘑菇半兩(切片)、筍子半兩(片成薄片後在沸水中煮約五分鐘)。3、調料:葱半兩,切段。老薑一小塊,切片。蒜兩瓣,切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙,用...
怎麼做紅燒魚 - 紅燒魚做法步驟
12-09
1、魚2或3條,蒜3或4個,葱一把,青椒1個,香菜1把,姜1小塊,五香粉1瓶,料酒1瓶,紅油豆豉1瓶。2、將魚洗淨,將蒜、葱、青椒、香菜、姜等輔料洗淨、切好等待入鍋。3、將蒜,葱、姜倒入油中煸炒一會。4、將洗淨的魚放入油鍋煸炒片刻。5...
剁椒紅燒魚步驟
11-27
1、材料:魚1條、葱適量、白糖10克、鹽適量、剁椒適量、啤酒1罐、蒸魚豉油適量、姜適量、大蒜適量、紅辣椒1個、小筍2個。2、把魚清洗乾淨,背部劃幾條,葱薑蒜等調料切好,小筍開水裏煮一下去除筍的澀味。3、鍋燒熱放油煎魚,...
紅燒魚的做法 - 如何做紅燒魚
07-02
1、先準備魚500g,油50g,香菜一根,料酒和醋各1/2湯匙,糖1/4湯匙。2、老抽2湯匙,葱花、鹽、蒜末、薑末各5g,將魚剪掉魚鰭、魚尾。3、在魚身兩面各切一些斜刀口,用紙將魚身上的水吸乾,鍋內放50g油,六成熱時放入魚,待兩面都煎至金黃...
粵菜紅燒魚做法介紹 - 粵菜紅燒魚實用教程詳細
07-29
1、主料:鯉魚1000克。2、輔料:色拉油5湯勺八角1個胡椒粒8粒料酒1湯勺食鹽6克姜10克葱1段香菜2根蒜1/2頭醋2茶匙白糖1茶匙醬油3湯匙。3、鯉魚清洗乾淨,在魚身上斜刀劃出。4、葱、姜、蒜備好,把葱白先切下來。5、燒熱倒油,油...
紅燒魚不用油煎怎麼做好吃
12-03
1、用料:鯧魚1條中、青椒1粒、胡蘿蔔1小段、姜1小塊、葱白,香菜(芫荽)適量、料酒,胡椒粉,雞精粉,澱粉,鹽,白糖,各少許。2、魚去掉內臟颳去魚鱗洗乾淨,兩側斜劃兩三刀,抹上少許料酒,鹽醃製半小時。青椒去籽切塊,胡蘿蔔去皮,薑切片,葱...
家常紅燒魚塊可以這樣做
12-26
1、主料:草魚(1000g)。2、配料:生薑、大蒜、朝天椒、芹菜。3、做法:(1)準備好食材。(2)將魚瀝乾水,放入生薑,大蒜籽,朝天椒,鹽,醬油,料酒,醋醃製30分鐘左右。(3)熱鍋下油(多放點油),轉動一下鍋子,把油散開在鍋內,把魚塊放入鍋中,中火煎,轉動鍋...
夢到吃紅燒魚
07-23
夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
紅燒魚什麼魚好吃
12-14
1、草魚草魚價格便宜,肉質鮮美,但是大家在選用草魚的時候,比較建議的是做成紅燒魚塊,這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心,這是因為草魚的腥味會比較重,在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線,...
紅燒魚簡單做法 - 怎樣做紅燒魚好吃又簡單
12-05
1、主料:魚。2、調料:酒、葱、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。3、魚洗淨、切塊;4、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。5、鍋內加熟豬油、酒葱、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然後用小火燜...
如何做紅燒魚塊不破皮
12-22
1、需要提前葱姜水進行醃製:將購買回來的鯉魚,進行刮鱗去除魚肚中的內臟,而且一定要注意的是,需要將魚肚中的黑色薄膜去除乾淨。因為魚本身的腥味,更多會存在在這幾個方面,只有將這些部分處理好。才能將魚的腥味,更好地去除...
做紅燒魚的步驟
12-04
1、鯽魚去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨;熟雞肉、鮮蘑菇切薄片;筍子片成薄片後在沸水中煮約五分鐘;葱、葱、蒜切段;將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃...
可以在紅燒魚裏燒什麼菜
03-28
1、粉條、冬筍、土豆、青菜、丸子等。2、紅燒魚做法:將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀,抹上鹽和料酒碼味半小時以上;鍋中放油燒至七成熱,下魚炸呈微黃色撈出待用;鍋中留約一兩餘油,燒至四成熱,改小火下薑片、...
胡氏紅燒魚如何做
06-27
1、首先將魚洗淨後,放在盤中待用,開火熱鍋,鍋乾燥,燒熱微微冒煙後用姜塊擦一下鍋子;2、加入少許油,油熱後,調至中火慢慢放入魚,注意魚頭朝前,魚尾朝後。一面煎至金黃後翻面,至另一面煎至金黃調至小火。煎魚過程中,通過抖動鍋子防...
紅燒魚的汁怎麼調 - 紅燒魚的汁如何調
09-16
1、食材準備:鱸魚,去掉內臟清洗乾淨瀝乾水。配菜:生薑片、蒜片、葱段。2、調製紅燒魚的醬汁:生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒、蠔油攪拌均勻。3、熱鍋熱油將瀝乾水的鱸魚放入鍋內煎到兩面金黃,將魚往旁邊挪一下,放入生薑、蒜...
紅燒魚哪種魚好吃
07-25
1、草魚草魚價格便宜,肉質鮮美,但是大家在選用草魚的時候,比較建議的是做成紅燒魚塊,這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心,這是因為草魚的腥味會比較重,在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線,...
剁椒紅燒魚的烹飪方法 - 剁椒紅燒魚步驟
11-27
1、材料:魚1條、葱適量、白糖10克、鹽適量、剁椒適量、啤酒1罐、蒸魚豉油適量、姜適量、大蒜適量、紅辣椒1個、小筍2個。2、把魚清洗乾淨,背部劃幾條,葱薑蒜等調料切好,小筍開水裏煮一下去除筍的澀味。3、鍋燒熱放油煎魚,...
祕製泡椒紅燒魚的做法
01-27
1、準備用料。鮮魚、香菜、葱、泡椒、老薑、白胡椒、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。2、魚處理乾淨,切大塊,稍稍沖洗下。3、薑切片,葱切段,取葱白部分,香菜切段。4、鍋中放適量油,放薑片爆香。5、放魚頭部分,先拌炒,放魚塊。6、...
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