魚香小滑的內容

1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，葱15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200g;黑木耳:50g;萵筍:100g;葱:15g;辣椒粉:40g;醬油:10g;白糖:10g;醋:10g;料酒:15g;姜:10g;蒜:10g;食鹽:3g;味精:1g;清湯:適量;魚香小滑肉的做...

1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，葱15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）...

1、將草魚肉從草魚身上剔下，沿着草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出。3、加入葱薑蒜，和魚肉一起剁成細蓉，越細越好，反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑就完成了，如果當時不用的話可...

1、小黃魚500克，香葱2棵，生薑1塊，花椒適量，麪粉250克。調料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒鹽少許，辣椒粉少許，精鹽，味精。2、將小黃魚去髒鰓，洗淨；葱白洗淨切段，葱葉切絲；姜洗淨，部分切片，部分切末。3、在盛小黃魚的盆內放入鹽、味精、...

1、食材：小魚300克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、香辣醬適量、葱蒜適量、醋適量。2、把葱蒜，幹辣椒切好。把醬用水稀釋一下。3、鍋中多放些油，放入幹辣椒，再放入一半的葱花和蒜末。炒香。4、放入小魚，煎至有點幹。5、放入...

1、食材明細：小黃魚2斤、葱姜適量、黃酒適量、植物油適量、鹽適量、糟滷適量、涼白開適量。2、黃魚洗淨，用料酒，鹽醃漬片刻。3、鍋內倒油，放葱姜。4、用廚房紙把魚上的水份吸掉。5、魚放入油鍋煎炸至金黃色。6、炸好的魚...

1、食材：小黃魚、糟滷、植物油、薑片。2、小黃魚洗淨涼幹，然後在小黃魚上劃幾刀。3、鍋中倒入適量的植物油，開小火，並用薑片搽鍋以防魚身粘鍋。4、用微火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻微黃，瀝乾油份盛出。5、待...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料布丁粉：30克;牛奶:300克;雞蛋黃:2個;白糖：25克;香滑布丁的做法準備材料布丁粉加白糖攪拌好蛋黃中加入50克牛奶攪拌好鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰下...

1、原料：茄子一個，青椒一個，蒜末，葱末，薑末適量，郫縣辣醬一勺，料酒一勺，醋1勺，醬油1/2勺，糖1/2勺，澱粉1/2勺。2、將葱姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成...

1、食材：鯧魚3條、葱姜5克、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量。2、鯧魚去掉內臟，清洗乾淨。3、在魚的兩面打十字花刀。4、準備好葱花薑絲。5、將葱花薑絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚乾：適量;花生仁(炒):適量;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;白糖：適量;生抽：適量;料酒：適量;香辣小魚乾的做法葱末、薑末、蒜末、幹辣椒準備好，花生米...

1、食材：小魚乾150g、幹辣椒30g、大蒜3瓣、姜3片、料酒30毫升、鹽適量、葱10克、雞精適量、味極鮮醬油15毫升、白糖一丟丟、花椒6克、白芝麻適量。2、小魚乾放入清水裏加一小勺醋浸泡1小時變軟。3、幹辣椒、葱切小段，蒜...

1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;雞蛋：適量;葱：少許;食鹽：適量;醬油：少許;水：適量;香菇滑蛋的做法因為時間關係，我選擇了新曬的香菇，一泡半小時就會軟滑，然後剁細。把雞蛋跟香菇碎...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：適量;黑木耳:適量;黃瓜:適量;雞蛋清:適量;食鹽：適量;料酒：少許;胡椒粉：少許;水澱粉：適量;生抽：適量;老抽：適量;醋：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;滑魚...

1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...

1、魷魚2只，蒜薹300克，紅彩椒1只，蒜3瓣，姜少許，鹽3克，料酒1勺，生抽1勺，砂糖5克。2、用來炒魷魚的食材，蒜薹就是蒜心，把蒜薹洗淨切段，紅彩椒切細條。3、把2只魷魚去掉內臟撕乾淨所有雜物，在魷魚內側打花，把魷魚須切成細條。4、燒開...

1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，葱白50g。2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裏燒水，水開下魚...

1、鱈魚，葱，雞蛋，家樂濃湯寶雞湯，姜，生粉，鹽。2、鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻。3、打兩顆雞蛋放少許鹽和葱花打勻。4、起油鍋，油温不能太高，如果太高了，你就往裏面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油...

1、去掉鯽魚的鱗、鰓，從鰓部順着魚腹剖開小口，取出內臟，清水洗淨；葱切成長10釐米的段，姜拍鬆、切片；醋、料酒和醬油三樣液體調料放碗內混合。2、在鍋內先鋪一層豬骨，再鋪一層薑片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料，最後分層碼...

1、材料：小黃花魚5條、食鹽3克、姜5克、料酒1湯匙、細香葱5克、植物油3湯匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。2、將小黃魚清洗乾淨，瀝乾水分，平鋪在碗中。3、撒上適量細鹽、料酒，鋪上適量香葱和薑片，蓋上保鮮膜，醃製去腥20分鐘左...

口味：香辣分類：煮菜主食材：黑魚1條輔料：花椒2g，幹辣椒3個，小葱2根，姜2塊，生粉500g，蒜3瓣步驟：1、小葱切葱花；2、姜分別切片和末；3、幹辣椒切段；4、墨魚洗淨片薄片；5、加料酒、鹽、薑片、生粉、雞蛋清；6、抓勻醃製20分鐘；7、鍋中加水煮...

1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裏放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...

1、將魚片清洗乾淨後擠幹水分，放入鹽、薑片、大葱段、料酒拌勻，靜置5-8分鐘；2、將魚片加入清水清洗乾淨，反覆2-3次；3、再將魚片擠幹水分，放入食鹽抓勻，使其上漿後加入稀釋後的紅薯澱粉拌勻即可。4、其次，水開後得轉小火或者直...