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腐竹炒雞做法 - 腐竹炒雞如何做
07-28
1、腐竹適量、青椒適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量。2、做法:茶油熱鍋,雞肉放入爆香。3、放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟。4、放醬油上色,放水基本沒過雞肉大火悶煮。5、同時用油炒熟辣椒放大蒜炒香盛出待用。6、用油炒熟腐竹...
怎麼做蓮藕炒雞 - 蓮藕炒雞的做法
09-22
1、主料:土雞1只、蓮藕1根、胡蘿蔔1根。2、輔料:花生油半勺、八角2個、香葉2片、老抽1/2湯匙、五香粉1/4湯匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2湯匙、青紅辣椒2個、葱2顆、姜1塊。3、食材:土雞,蓮藕,青紅辣椒,姜,香...
炒雞胗的做法
05-19
1、材料:淨雞胗300克,配料:水發木耳35克。玉蘭片25克,豆瓣葱5克,薑末5克,香菜段15克,調料:食鹽9克,味精3克,白醋4克,料酒5克,胡椒粉2克,水澱粉10克,明油10克。2、雞胗打花刀,在雞胗打多十字花刀(菊花花刀),為雞胗厚度的4/5。3、雞胗衝油...
炒雞去腥的方法
09-24
1、食材:雞肉,姜,蒜,辣椒,食鹽,蠔油,料酒,胡椒粉。蔬菜鮮。2、先準備一隻雞,用清水洗淨,接着魚用刀切成塊,注意剁的塊不要太大,太大的話也不容易煮,接着再用清水進行清洗,把水分控幹,放到一邊留着一會兒備用。3、把剁好的雞塊放進一...
麻辣炒雞怎麼醃好吃
07-20
1、首先,我們準備新鮮的嫩雞一隻,去除雞屁股和雞爪子。2、再斜刀切成均勻的小塊放入盤中,多次清洗浸泡,洗乾淨血水,以後準備醃製。加入食鹽兩克胡椒粉兩克,料酒十克,去腥。3、小葱一根切成段。生薑一塊切成片和雞塊放在一起,...
製作辣椒炒雞的方法 - 椒香辣炒雞怎麼做
12-05
1、食材:整雞半隻、八角花椒各適量、葱姜適量、香菇兩個、生抽適量、老抽適量、大蒜適量、糖少許、鹽適量。2、雞選1.5-2公斤的即可,建議用土雞或者三黃雞洗乾淨並剁成同樣大小的塊狀辣椒洗淨,備好葱薑蒜,還有香菇。3、熱...
芹菜炒雞怎麼做
07-03
1、食材:雞肉500克,芹菜4棵,燈籠椒1個,大蒜3粒,姜3片,小辣椒2個,海天蠔油1勺,油適量,料酒1勺,鹽2克。2、將準備好的雞肉洗乾淨剁成小塊小塊,備用。3、芹菜去菜頭及摘掉葉子後洗乾淨切成段,備用。4、燈籠椒洗乾淨切成條,備用。5、蒜...
洋葱炒雞胗的做法
12-19
1、材料:雞胗10個,洋葱半個,青紅椒各一個,野山椒、蒜薑末少許,老抽,料酒,糖鹽,雞精,胡椒粉,澱粉,油。2、雞胗洗淨切片,加鹽,老抽,糖,胡椒粉,料酒,澱粉拌均勻,洋葱青紅椒切絲,野山椒蒜姜切末。3、炒鍋到油倒入雞胗爆炒,變色挺括後盛出備用...
炒雞爪子怎樣做好吃
12-29
1、用料:雞爪適量.柿子椒1個,色拉油適量,,食鹽適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,生抽適,老抽適量,白糖適量2、將雞爪剪去指甲,洗淨,剁成小塊,青椒切塊3、鍋中放油,加入蒜和姜用小火爆香後加入雞爪翻炒至雞爪變色4、加入生抽,老...
炒雞怎麼做
08-23
1、食材準備:雞1只、蠔油5克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。2、把雞肉切塊。3、雞塊冷水下鍋。4、焯水撈出。5、起鍋燒油,放入八角。6、加入葱段、薑片、蒜片。7、加入辣椒段。8、下入雞塊,翻炒。9、放入適量的生抽、料酒...
怎樣炒雞瓜子好吃 - 雞瓜子怎麼炒好吃
11-29
1、準備材料:雞爪、油、鹽、葱、姜、芹菜、蒜、蠔油、醬油。2、將雞爪洗淨,切成兩半,姜切絲,葱和芹菜切小段,蒜剁碎。3、鍋下油燒熱,放蒜姜炒香,放雞爪翻炒。4、加鹽、醬油上色,再加清水燜5分鐘。5、放芹菜和葱翻炒幾下,加蠔油...
炒雞樅怎麼做 - 炒雞樅的做法
12-08
1、主料:雞樅菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個。2、輔料:鹽2克、醬油3克、黃酒6克、姜適量、幹澱粉3克、食用油適量。3、新鮮雞樅菌清水洗淨。4、開水焯燙1分鐘撈出。5、焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。6、青紅椒和姜都...
怎麼做洋葱炒雞胗 - 洋葱炒雞胗家常做法
09-22
1、食材:雞胗10個、洋葱半個、青紅椒各一個、野山椒、蒜薑末少許、老抽、料酒、糖、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉、油。2、雞胗洗淨切片,加鹽,老抽,糖,胡椒粉,料酒,澱粉拌均勻,洋葱青紅椒切絲,野山椒蒜姜切末。3、炒鍋到油倒入雞胗...
大葱炒雞的做法
12-25
1、用料:雞半隻、姜5片、葱適量、蒜適量、白酒3勺、鹽適量。2、雞洗好,切好,用適量白酒醃一下,下茶油。3、葱切條、薑切片、蒜頭切兩邊,下蒜爆香。4、下薑片,葱頭,爆香。5、下點點鹽,繼續爆炒。6、聞到姜葱香味就可以下雞肉了...
爆炒孜然雞胗的做法 - 孜然炒雞胗子的做法
01-08
1、食材:雞胗500克、油適量、鹽適量、孜然粉10克、孜然粒5克、幹辣椒3個、薑絲適量、蒜適量、香油適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量2、首先雞胗擇淨表面殘留,清洗乾淨。切成薄的片。3、雞胗片里加鹽,料酒,醬油,孜然粒...
怎樣做家常炒雞 - 家常炒雞的家常做法
11-24
1、雞腿肉200克,油20克,雞精10克,鹽10克,尖椒100克,洋葱50克,生抽10克。2、準備配料,洋葱切條,尖椒切段。3、入鍋炒制,往鍋中倒油,爆香洋葱,放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒,用大火收汁即可。...
炒雞胗的家常做法
12-28
1、主料:雞胗、幹木耳、鮮辣椒。2、輔料:葱、姜、蒜、辣椒醬、食用油、料酒、糖、澱粉、鹽。3、洗乾淨的雞胗用刀片成片,在雞胗片中放入薑片、料酒、幹澱粉、鹽醃製十餘分鐘。4、醃製雞胗的時候,可以把木耳擇好,用手撕成小...
鱔魚炒雞怎麼做好吃
12-08
1、葱,姜,蒜,油,鹽,醬,花椒,辣椒,料酒等。可依據口味增減。2、黃鱔洗剖淨,切段,稍醃製。3、雞斬殺洗剖淨,切塊,稍醃製。4、鍋熱加油,熱後下雞塊,煸香,下黃鱔段,燒一下,加調料,炒香。5、加高湯,燜燒到烹,調一下味後,裝盆即成。...
菠蘿炒雞的做法
10-10
1、材料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油。2、把買回來的土雞洗淨斬成小塊(內臟什麼的都不要哦),菠蘿去皮洗淨切小塊,蒜頭去皮拍扁。3、鍋燒熱倒入一點點花生油,把切好的菠蘿倒...
如何做魷魚炒雞
06-13
1、食材:茶油500克、魷魚1個、雞腿2個、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3個、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、黃酒2湯匙。2、魷魚洗淨,表面切出網格紋路。3、將雞腿剁成塊。4、鍋中熱油,炒香薑片、蒜片、葱...
炒雞腎的做法 - 炒雞腎如何做
07-30
1、首先將雞腎用鹽和生粉揉搓洗淨,把雞腎用料酒、生薑、鹽醃製備用。2、將青椒洗淨去籽切片,姜、蒜切成細末備用。3、起鍋燒油,將蒜末放入炒香,放雞腎大火翻炒,放入適量蠔油、料酒。4、最後放入青椒爆炒斷生,加入適量...
炒雞的技巧 - 炒雞怎麼炒最好吃
07-20
1、薑切片,葱切段,蒜切片,香菇切十字花,青紅椒切塊。2、鍋中油燒熱,放幹辣椒和葱薑蒜,倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。3、倒入雞腿肉,加調料翻炒均勻,倒入啤酒,小火燉15分鐘。4、加入香菇和青紅椒,大火收汁,即可裝盤。...
怎樣炒雞胗不會硬
11-23
1、準備酸豆角三百克,雞胗三百克,葱十克,姜十克,青蒜十克,杭椒十克,小米椒十克,鹽五克,味精十克,白糖十克,蠔油十克,雞粉十克,幹辣椒十克,料酒十克,胡椒粉五克。將酸豆角洗淨,切成三釐米長的段,雞胗洗淨頂刀,切成薄片,裝盤備用。2、葱姜...
土豆炒雞怎樣做好吃又簡單 - 土豆炒雞如何做好吃又簡單
10-29
1、雞腿冼淨切塊,加料酒醃製備用,土豆片去皮切片,洗去澱粉,葱切段、薑切片、蒜拍扁,青辣椒和紅辣椒切斜段後備用。2、木耳用水泡發後洗乾淨,鍋中放油,倒入醃好的雞塊,加八角,花椒,桂皮炒至雞肉變色後,有香味出來時,加醬油調色,盛出...
辣椒炒雞胗如何做
07-12
1、食材:雞胗400克,紅椒二個,青椒一個,洋葱半個,生薑一塊,大蒜籽二粒,八角二粒,香葉三片,生粉醬油料酒各適量,雞粉小半勺,香葱二根。2、雞胗買回來先把裏面一層黃色的硬皮子小心整塊撕下來,以後留着有藥用價值。再放一些生粉,料酒,...
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