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在家裏做炸豬排如何做
09-25
1、食材:豬裏脊肉200g,輔料,油適量,烤肉醬適量,雞蛋1個,小麥麪粉適量,麪包渣適量。豬裏脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打豬排,使其更鬆馳細嫩。2、加入醃肉料,用手抓肉使其更入味,用保鮮膜封口,放冰箱冷藏一夜。第二天取出,放麪粉...
燉豬排需要放哪些配料
11-18
1、燉排骨的調料有:葱段、薑片、鹽、雞精、枸杞等等。2、燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,經典...
家庭自制豬排醃製方法 - 豬排怎麼醃製
07-31
1、準備好食材。豬排洗淨瀝乾水,用刀背橫豎剁鬆。2、剁鬆的豬排調入料酒、鹽、少許醬油、胡椒粉拌。3、蓋上保鮮膜,温度高的夏天要放進冰箱保鮮醃製30分鐘左右,冬天的話就在温室中醃製。4、醃製好的豬排裹一層面粉。5、...
豬排怎麼燒
11-15
1、材料:豬大排三塊、姜少許、生抽適量、料酒適量、紅燒汁適量、白糖少許。2、豬排洗淨拭乾水分,用刀背或擀麪杖敲段肉質纖維。3、加適量的生抽、料酒、紅燒汁、白糖和薑絲抓勻。4、再將每一塊豬排表面灑上玉米澱粉抓勻...
怎麼做西式炸豬排 - 西式炸豬排
09-22
1、豬排骨750克,葱頭、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、雞蛋、番茄醬、麪包糠、白糖、鹽、花生油、胡椒粉、鮮湯各適量。將豬排骨洗淨切成小段,用刀拍鬆,撒鹽、胡椒粉,裹勻雞蛋液、麪包糠,待用。2、炒鍋注油,燒至五六成熱,下入豬排骨炸...
奶酪豬排做法步驟
03-29
1、材料:豬裏脊肉4片(每片100g),紫葡萄200g,大孔奶酪4片(150g),黃油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、豬裏脊肉用鹽和白胡椒粉調味,待用。紫葡萄用水沖洗乾淨,對半切開,去除葡萄籽,待用。3、中火加熱鍋中的黃油,待全部融...
怎麼製作豬排才好吃
07-18
食材:豬排適量,鹽適量,黑胡椒適量,生抽適量,雞蛋適量,澱粉適量,麪包糠適量。1、把買來的豬排洗乾淨,把豬排放在沒有水的案板上,用刀背在豬排上敲打,注意不要用力過猛,橫豎打,正面反面都要敲打。2、然後往在豬排表面撒上適量食用鹽...
茄汁豬排的做法
07-29
1、材料:無骨豬排6塊,拍鬆切片,中個洋葱1個,去皮切片,蒜蓉2茶匙,紅葱頭1粒,切粒,西紅柿(牛茄)3個,切片,汁料:份量只供參考,茄汁約3湯匙,水120毫升,糖1湯匙,老抽1湯匙,基本調料:醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。豬排拍鬆切片,用醬油、糖...
怎樣判斷豬排是否新鮮 - 如何判斷豬排是否新鮮
11-22
1、看排骨的外觀:新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。2、聞排骨味道:氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的排骨。3、按壓排骨:拿手指按壓排...
3種方法來做豬排
04-22
目錄方法1:準備好豬排1、將豬排上的一層薄膜撕掉。2、選擇醃漬方法。方法2:烤豬排1、將烤箱預熱至120攝氏度。2、準備烤盤。3、往烤盤中倒入0.5釐米深度的水。4、將豬排擺放在烤盤上。5、用鋁箔蓋住烤盤,形成帳篷形狀。6...
原味豬排怎麼做好吃又簡單
01-04
1、用料:生豬排500克,黑胡椒碎1克,鹽3-5克左右,六月鮮生抽20克,檸檬半個/1個,2、番茄醬(選用)5-10克;3、將豬排兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽,少量生抽,按摩一下肉,以便可以更入味,醃製6個小時以上(最多24小時),這樣才好烤熟;4、...
蜜汁烤豬排的做法
06-25
1、肋排500克、黃豆醬2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蠔油1勺、葱適量、姜適量。2、做法:排骨剁成小段,用冷水浸泡半小時,泡出血水。葱姜切成絲,放到排骨裏。加2勺黃豆醬攪拌均勻。放入蜂蜜、生抽、老抽、蠔油...
如何做美味的豬排
07-29
1、食材:豬裏脊250g、土豆2個、西蘭花4朵、姜蒜適量。2、準備好原料,豬裏脊肉片成大小適中的薄片。3、用小錘或者刀背拍打,豬肉沒有牛肉筋道。所以拍豬排的時候力度不用太大,時間也不用太久,這道工序是為了讓肉更好的入味...
五香炸豬排做法介紹
03-27
1、準備材料:豬里肌排4片,濕炸粉:2大匙,蛋液1大匙,蒜仁40公克,鹽1/4茶匙,雞精粉1/4茶匙,細砂糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙。2、將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片,用刀把豬里肌排的肉筋切斷。3、所有醃料放入果汁...
簡單易做的蜜汁烤豬排烤箱版
07-13
1、食材:豬排骨500克,姜蒜適量,料酒2勺,生抽3勺,胡椒粉適量,食鹽適量,蜂蜜1勺,檸檬汁適量。2、做法步驟:豬排洗淨瀝乾,加生抽,食鹽,胡椒粉,料酒,薑絲,蒜碎,用手抓勻,放冰箱冷藏醃製4-8小時。3、烤盤鋪錫紙,擺放醃製好的豬排。4、上面加...
4種方法來用爐子烹製帶骨豬排
06-28
目錄方法1:油煎豬排1、平底鍋加熱黃油。2、豬排兩面調味。3、把豬排放入燒熱的平底鍋煎,每一面2分鐘,或者煎至兩面棕色。4、把平底鍋的温度降到中等,蓋上平底鍋,再煎5-10分鐘。5、趁熱吃。方法2:香煎醃豬排1、混合調味汁。2...
怎麼煎豬排
11-18
1、食材:豬排適量,鹽適量,黑胡椒適量。2、步驟:豬排上面撒鹽和黑胡椒醃製10分鐘。3、叉子在豬排上面每隔3釐米扎小孔。4、平底鍋中倒入色拉油。5、小火煎至兩面金黃。6、盛出即可完成。...
炸豬排怎麼做最好吃
11-10
1、材料:排骨500克,生薑1小塊,澱粉1大匙。調料:食用油500克(實耗30克),醬油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙。2、排骨洗淨,用刀背拍鬆。3、姜洗淨切末。4、將醬油、鹽、姜、酒、澱粉、水拌勻,放入豬排醃至入味。5...
5種方法來炸豬排 - 如何炸豬排
11-15
目錄方法1:簡單的炸豬排1、準備新鮮豬排。2、把豬排清洗乾淨,然後擦乾水分。3、調味。4、把黃油放進煎鍋,用中大火加熱。5、把豬排放入鍋裏。6、3到4分鐘後,將豬排翻面。7、將豬排另一面炸3到4分鐘。8、取出煎鍋裏的豬排,...
山藥燉豬排如何做
06-27
1、主料:肋排2根、山藥2段。2、輔料:寬湯粉適量、生薑小塊。3、配料:油2茶匙、鹽適量、香葱1根。4、準備好排骨和山藥、生薑。5、準備好湯粉,稍稍泡一會。6、排骨洗淨,搽幹水分;生薑切片。7、山藥去皮、切段備用。8、鍋中油...
香煎帶骨豬排的做法步驟
12-16
1、主料;帶骨豬排一塊、鹽1g、橄欖油20ml、黑胡椒碎適量。2、帶骨豬排一塊,約350克重,2.5釐米厚。洗淨置於盤中,用廚房紙吸乾表面水份。3、撒上少量的鹽,現磨黑胡椒,淋上橄欖油,用4個手指指腹畫圈按摩豬排,直至豬扒基本將橄...
怎麼做奶酪豬排
03-29
1、材料:豬裏脊肉4片(每片100g),紫葡萄200g,大孔奶酪4片(150g),黃油1湯匙(15ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、豬裏脊肉用鹽和白胡椒粉調味,待用。紫葡萄用水沖洗乾淨,對半切開,去除葡萄籽,待用。3、中火加熱鍋中的黃油,待全部融...
如何製作炸豬排
11-14
1、首先將豬排拍鬆,如果你有肉錘那麼這絕對是絕好的使用機會,沒有的話也不用擔心刀背反覆拍打肉排表面即可!2、將之前準備好的鹽和黑白胡椒均勻塗抹在豬排的兩面。放置約1小時讓其入味。3、將醃製好的豬排分別放進麪粉,雞...
豬排怎麼做更美味
06-20
1、食材:裏脊肉500g、雞蛋1個、麪粉少許、麪包糠適量、食鹽少許、番茄醬適量。2、先將肉從冰箱裏拿出來,當然,如果是新鮮買回來的就更好了。3、向其中倒水,讓肉化的更快一些。4、當肉化好了之後,我們用刀給裏脊切成大片狀,...
風乾豬排的做法
12-29
1、大量做法:豬排4扇,取大盆,一層鹽一層排骨碼好,上面壓一個水盆,放在陰涼處,隔一天翻動一次,倒出水分。豬排抖掉鹽粒,用花椒大料、醬油摸勻,掛在陰涼處1周左右,發現白色肥肉泛油發黃,就可以收到冰箱冷凍了,可炒可蒸,可煲仔飯。2、...
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