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怎樣做正宗桂花糯米糕 - 正宗桂花糯米糕的做法
09-22
1、主料:熱水適量、白砂糖20g、玉米澱粉60g、糯米粉200g。2、輔料:紅豆沙適量、糖桂花適量。3、糯米粉和玉米澱粉裝入小盆中混合。4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。5、將糖水倒入麪粉中攪拌。6、揉成軟硬適中...
如何自制紅豆糯米糕
12-08
1、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗(乾紅棗,提前用水泡濕)。2、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。拌成糊狀即可。3、準備一個可以加熱的容器。將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裏。4、將糯米糊倒入一部分在容...
紫薯山藥糯米糕做法
07-09
1、食材:糯米粉110克、麪粉55克、牛奶120克、山藥125克、煉乳10克、紫薯200克、水73克、白砂糖33克2、紫薯和山藥洗淨帶皮蒸熟,可以用筷子輕易扎透即可,稍微放涼去皮。3、去皮的山藥壓成山藥泥。4、趁熱放入適量細砂糖攪...
蒸糯米糕的家庭的做法
06-13
1、主料:糯米粉350克,秈米粉(排米粉)50克,糙米30克。調料:濃縮橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生醬50克,八寶菜1克。2、糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中,水,砂糖和椰漿同煮,略凍後衝入粉內拌勻,用布蓋着10分鐘。3、手沾油,將拌...
紅棗糯米糕的家常做法
01-03
1、糯米粉250克,紅棗250克,紅糖100克。將糯米倒進盤裏,糖水煲好晾温,將温糖水和粉一起搓揉成長條樣分小段,將糯米條塞進紅棗中間,上鍋開蒸即可。2、糯米粉250克,紅棗350克,白糖20克,牛奶200克。紅棗去核,準備好350克紅棗肉。所...
如何做糯米糕
06-24
1、食材:糯米粉300g、紫薯1小個100g、澱粉50g、白糖60g、玉米油10g。2、做法:(1)紫薯去皮洗乾淨,切小塊,下鍋蒸熟。(2)碗1裏:150g糯米粉、100g紫薯壓碎、30g糖放一起。碗2裏:150g糯米粉、50g玉米澱粉、30g糖放一起。(3)每個碗里加...
黃糯米糕的做法
10-26
1、食材:黃米麪1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油適量。2、黃米麪放入盆中。3、面中加温水若干,用筷子攪拌成塊狀。4、用手揉勻。5、鍋裏燒開水,籠屜上鋪上籠布,把面均勻撒在籠屜上。6、蓋上鍋蓋蒸7、8分鐘後就熟了。7、放入...
紅棗糯米糕紅豆的做法和配方竅門
11-27
1、主料:糯米麪150克、紅豆20克、牛奶155克。2、輔料:紅棗10克。3、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗。4、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。5、拌成糊狀即可。6、準備一個可以加熱的容器。7、將保鮮膜剪成...
紅豆糯米糕怎樣做才q糯不粘手
05-07
1、準備材料:糯米500克,紅豆200克,糖適量。2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜,泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些,這樣做出來的紅豆糯米糕才q糯不粘手),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。3、同樣,糯米也加少...
如何做紅糖糯米糕
04-19
1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85ml。2、紅糖用温水化開,放涼些。過濾一下紅糖水,把渣子濾掉。3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。4、紅糖水一點點倒入碗中攪拌。5、攪拌成顆粒狀後用手儘量搓碎些,以便更好...
馬蹄糯米糕步驟 - 馬蹄糯米糕做法介紹
12-19
1、用料:A:糯米粉80克、去皮馬蹄90克、白砂糖25克、水20克。B:紫薯粉3克、糯米粉30克、白砂糖20克、水20克。C:花生油10克。2、把去皮的馬蹄洗乾淨用研磨器磨成泥;3、把材料A組預留20克水出來,其餘全部混合至砂糖融化;4、將...
電飯鍋血糯米糕的做法
09-22
1、食材:血糯米50g,蛋黃2個,蛋白4個。色拉油40g,糖50g。2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。3、浸好的血糯米控水後放入料理機內,加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。5、挖1/3蛋白...
蒸糯米糕的做法
05-15
1、主料:糯米300克。調料:白糖50克,蜂蜜適量2、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。3、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麪杖擀成碎粒。4、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。5、將蒸鍋移置火上,...
蒸糯米糕怎麼做 - 蒸糯米糕的做法
07-28
1、主料:糯米300克。調料:白糖50克,蜂蜜適量2、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。3、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麪杖擀成碎粒。4、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。5、將蒸鍋移置火上,...
怎樣做烤糯米糕
06-18
1、食材:糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、雞蛋4個、紅棗100g、泡打粉3g。2、將紅棗去核切碎。3、除紅棗外,所有材料混合。4、攪打均勻成細膩的糊。5、烤盤刷油。6、倒入一半攪拌均勻的糊,均勻撒上紅棗碎。7、烤箱提前預熱...
怎麼做鹼水糯米糕
05-28
1、糯米粉加鹼水加水揉成團。揉成長條,切成均勻小段。把糯米粉揉成圓放入模具。印出形狀。蒸碟刷上油,把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分鐘。2、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺經;具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。...
紅豆大棗糯米糕怎麼做 - 紅豆大棗糯米糕的做法
12-01
1、大棗開水浸泡15分鐘瀝乾水備用。2、紅豆洗淨後,高壓鍋煮20分鐘撈出,瀝水備用。3、糯米粉中緩緩倒入開水,用筷子打成棉絮,再用手搓均勻,至無干粉狀備用。4、蒸鍋置於火上,打開燃氣灶將水燒開後,改小火。蒸屜墊屜布鋪一層大...
糯米糕怎麼保存
12-01
1、放到冰箱冷藏,把糕的表面清洗乾淨,平鋪放置在冰箱乾淨的格子裏冷藏放置即可。2、用冷水浸泡,準備一隻大碗倒入冷水,糕清洗乾淨後放入冷水中,保持一定的時間後換水。3、曬乾保存,把糕清洗乾淨後擦乾水分,掛到通風口處晾曬...
怎樣做椰蓉糯米糕
07-17
1、用料:糯米500克、白綿糖180克、椰蓉適量、熟黑芝麻適量。2、糯米淘洗乾淨加水浸泡12小時以上。3、控幹水倒在硅膠墊上。4、用擀麪杖碾碎成粉末狀。5、包在紗布中放蒸鍋中火蒸30分鐘。6、蒸好後。7、趁熱取出加入白...
怎樣做烤糯米糕 - 烤糯米糕家常做法
09-22
1、食材:糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、雞蛋4個、紅棗100g、泡打粉3g。2、將紅棗去核切碎。3、除紅棗外,所有材料混合。4、攪打均勻成細膩的糊。5、烤盤刷油。6、倒入一半攪拌均勻的糊,均勻撒上紅棗碎。7、烤箱提前預熱...
如何做一份糯米糕
11-16
1、用料:糯米粉200g、豆沙餡適量、芝麻適量、食用油適量。2、做法:(1)糯米粉內倒入開水,一邊倒水,一邊用筷子攪拌,直到攪拌到沒有乾麪位置。(2)揉成光滑的麪糰,裏面最好不要有乾麪。(3)搓成長條,揪成劑子,摁成片。(4)把揉好的豆沙餡放...
蒸糯米糕要蒸多久才可以熟
08-01
1、蒸熟的糯米糕軟糯香甜,非常美味,根據分量的多少來決定蒸多久,普通的分量比較少比較薄的一般要1個小時以上才能蒸熟,分量多的要3個小時左右,如果是超市買的即食的糯米糕一般要蒸40分鐘左右,儘量蒸久一點。2、糯米糕由糯米...
怎麼做紅棗姜泥糯米糕好吃
06-29
1、食材:紅棗泥84克,糯米粉45克,玉米粉30克,姜兩個。2、紅棗去核,放入鍋中,加入冷水煮開後再煮十分鐘,煮出濃濃的棗香味,紅棗變大變得十分軟糯即可。3、將紅棗撈出來,跟生薑一起放入破壁機中打成棗泥,不要用力壓,紅棗吸飽了水更...
糯米糕怎麼蒸
06-13
1、主料:糯米粉350克,秈米粉(排米粉)50克,糙米30克。調料:濃縮橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生醬50克,八寶菜1克。2、糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中,水,砂糖和椰漿同煮,略凍後衝入粉內拌勻,用布蓋着10分鐘。3、手沾油,將拌...
怎麼蒸糯米糕 - 蒸糯米糕的最簡單做法
09-22
1、將糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖。2、加水,拌成細小顆粒狀,過篩,然後揉成麪糰,碾成粉狀。3、蒸籠裏面撒上粉類,薄厚自己掌握。4、煮至水開後,中大火蒸25至30分鐘左右,蒸好後燜5分鐘,然後脱模。5、然後取出切成三...
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