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清蒸肉末如何做 - 清蒸肉末
01-01
1、主料:瘦肉適量,輔料:薑絲適量。2、首先準備好適量的瘦肉,然後將瘦肉清洗乾淨,在剁成肉末。3、然後準備姜,將姜清洗乾淨後刮掉皮,再切成薑絲。4、然後將肉末和薑絲放在一起,再加入適量的鹽和醬肉攪拌均勻。5、此時,放入適量...
清蒸大黃魚的方法 - 大黃魚怎麼做好吃清蒸
01-02
1、黃魚解凍洗淨。2、生薑去皮切絲。3、把黃魚肚上均勻斜切,別切斷。4、白酒均勻抹上魚身兩面。5、鹽均勻抹上魚身兩面。6、用一半的薑絲放入盆底。7、放入魚,餘下的薑絲和葱花加入魚身上。8、水開後加入大火蒸10分鐘。...
做清蒸三文魚的方法
12-30
1、一塊三文魚,再準備些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊;洋葱切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲;2、取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋葱絲,再鋪一層香菇片,最後撒上一些薑絲...
鯽魚怎麼清蒸
01-04
將魚洗淨,放盤裏放幾片姜魚身上,放蒸鍋上大火蒸8分鐘,姜和葱切成絲,將蒸好的魚取出,去掉薑片,倒掉蒸出的汁,然後放上切好的薑絲和葱絲,將食用油放鍋內燒滾,然後將滾油淋在鯽魚上,再淋上蒸魚醬油即可。鯽魚俗名鯽瓜子,常見於歐亞...
清蒸鱘魚好吃的做法介紹 - 清蒸鱘魚的家常做法教你怎麼做更好吃
01-09
1、食材:鱘魚1條,葱薑絲適量,鹽少許,料酒少許,胡椒少許,蒸魚豉油2大勺。2、將鱘魚宰殺洗淨,粘液刷洗乾淨,放在盆子裏放置備用。3、魚肚子裏面放葱絲和薑片,在魚身上淋料酒,然後塗抹上一些鹽,在撒山薑片葱絲,醃製15分鐘左右。4、蒸...
清蒸娃娃菜怎麼做 - 清蒸娃娃菜的簡單做法
01-01
1、食材:娃娃菜100克,蒜末4粒,肉末適量,生抽3茶匙,鹽1小勺,糖1茶匙,海鮮汁1茶匙。2、娃娃菜切去根部,一片片碼在盤子裏。水開後放入鍋內蒸三分鐘。3、另起一鍋,小火放少許油,肉末炒散,放入蒜末炒出香味,一定要小火,不然蒜末該炒糊...
清蒸石斑魚的烹飪方法
12-29
1、主料:石斑魚400克。調料:食鹽1/2茶匙、小葱1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。2、石斑魚買好請商家處理乾淨,然後在背脊2邊各劃一刀,不要劃段,用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右。3、香葱切斷,姜切薄片墊在盤底,擺上醃製好的石斑...
清蒸螃蟹的做法 - 做螃蟹簡單的方法
12-31
1、材料:螃蟹若干只,姜1小塊,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml。2、將螃蟹刷洗乾淨。3、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。4、老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗淨...
清蒸倉魚的做法 - 倉魚做法
12-29
1、新鮮倉魚一條,收拾乾淨,在魚身兩側各劃三刀,使肉好入味;2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊;3、切好薑絲擺在魚身上;4、淋一些料酒在魚身上,可以去腥味兒;5、水開後上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘,端出倒掉盤中的水,撤掉薑片6、出鍋後,淋上蒸...
清蒸甲魚做法介紹 - 清蒸甲魚怎麼做好吃
12-30
1、將甲魚切好後放入碗中,在碗中加料酒,鹽,切好的姜和葱,攪拌均勻。2、醃製20分鐘,在盤底放上切好的薑片,把醃製好的甲魚放在上面,在甲魚的上面放上薑片。3、在鍋中倒入水,用大火把水燒開後在鍋底放上蒸架,將甲魚放在蒸架上,蓋...
清蒸鱸魚的家常做法竅門 - 清蒸鱸魚怎麼做
12-29
1、食材:鱸魚,輔料:大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、紅椒,調料:食鹽、胡椒粉、料酒、豉油。2、準備鱸魚一條,刮鱗去鰓,用筷子從魚嘴攪動內臟,然後拉出內臟,用刀從魚背貼着魚骨劃開,不劃透,儘量別破壞鱸魚的魚身影響美觀。嫌麻煩的...
波士頓龍蝦清蒸怎麼做
01-01
1、波士頓龍蝦1只、大蒜1頭、葱葉2根、粉絲1把、生抽適量。2、一隻鮮活的波士頓龍蝦,先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子,大爪子用刀背把殼敲碎。3、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中,放尿。刷洗乾淨備用。4、用開水泡發粉絲...
鮑魚清蒸多長時間
01-05
鮑魚清蒸5~15分鐘即可。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚在清蒸時,最好將其切好花...
清蒸粉蒸魚的做法竅門
01-11
1、原料:草魚1條,米粉150克,鹽、胡椒粉、味精各3克,葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟豬油50克、葱花5克。2、草魚宰殺治淨,切一字條,用鹽、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉碼味。3、將碼好味的魚條加米粉攪拌...
清蒸大閘蟹是什麼地方的菜 - 清蒸大閘蟹做法介紹
12-30
1、清蒸大閘蟹菜系:江浙菜,上海菜。2、清蒸大閘蟹,是江南地區傳統的地方名菜,此菜螃蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,營養豐富。屬於清蒸海鮮類菜系,以其味道醇厚,營養豐富而聞名。盛產地於江蘇省興化市安豐鎮。3、清蒸大閘蟹的...
大黃魚怎麼做好吃清蒸
01-02
1、黃魚解凍洗淨。2、生薑去皮切絲。3、把黃魚肚上均勻斜切,別切斷。4、白酒均勻抹上魚身兩面。5、鹽均勻抹上魚身兩面。6、用一半的薑絲放入盆底。7、放入魚,餘下的薑絲和葱花加入魚身上。8、水開後加入大火蒸10分鐘。...
清蒸的怎麼好吃
12-30
1、精鹽和料酒塗抹在魚身上,味至3-5分鐘。2、放一部分葱絲和幹川椒段在魚身上即盤裏,適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時把葱絲和川椒段挑出,在撒上葱絲和川椒段。油熱熟後局部的淋在魚身上即可。3、清蒸銀龍魚做好了...
鯽魚怎麼清蒸好吃又營養 - 如何做清蒸鯽魚
01-13
1、主料:鯽魚(400克)、肥膘肉(50克)、火腿腸(50克)、冬筍(50克)、香菇(幹)(25克)、鹽(5克)、料酒(25克)、大葱(25克)、姜(15克)、味精(1克)、白砂糖(10克)、醋(15克)、植物油(20克)。2、將魚宰殺洗淨,在魚體兩面劃上花刀,放在抹過油的盤子上。3、辣椒...
花螺清蒸要多久時間
01-09
1、一般來説,中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。2、材料:花螺1000g、姜20g。3、買回來的花螺先浸在清水裏,再用清水過幾遍,然後瀝乾水...
清蒸全雞的做法 - 清蒸全雞的做法介紹
01-02
1、食材:雞,幹香菇,調料:食鹽、味精、姜、料酒。2、雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗淨,在沸水鍋中燙過。3、雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈於內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精鹽、味精、清水與少許料酒,用棉紙或牛皮紙將...
清蒸鱸魚最家常 - 清蒸鱸魚最家常做法介紹
01-03
1、材料:鱸魚一條、生薑幾片、大葱兩根、蒸魚豉油適量、紅椒3個。2、先把鱸魚的魚鰭剪去,沿着龍骨給它斬開,但不要斬斷,再把魚往下壓一下,再在魚身上打上花刀。3、再把生薑和大葱切絲,一起放入裝有清水的盆中,把改好到的魚放...
怎麼做清蒸蘿蔔丸子
01-01
1、食材:薯粉適量,白蘿蔔適量,花生米適量,鹽適量。2、白蘿蔔洗淨,刨成絲,加適量鹽醃製10分鐘,用手把水分擠幹。3、加薯粉,白蘿蔔和薯粉量1:1.攪拌均勻。4、取一勺子白蘿蔔加入2顆花生米,搓成丸子形狀。5、上鍋蒸15分鐘。...
清蒸茄條
12-29
1、豆瓣、豆豉分別剁細;葱切成葱花。2、鍋放在旺火上,倒入菜油燒至五成熱時,先放入豆瓣炒至油呈紅色,再加入豆豉炒香,起鍋裝碗,用味碟一隻,放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒麪、味精、醬油、香油、葱花調成味汁。3、茄子...
潮汕螃蟹的做法清蒸幾分鐘
01-01
1、水開後蒸15-20分鐘即可,根據螃蟹體積的大小可以適當調整時間。2、水產品體內有大量微生物存在,而且污染副溶血性弧菌、霍亂弧菌等細菌的比例很高,甚至帶有多種寄生蟲,必須經過有效的加熱殺菌處理才能保證安全。3、吃活...
清蒸鰈魚的做法
12-29
1、用料2、備好待用3、上鍋蒸4、下鍋1.用料:鰈魚800克,料酒10毫升,食鹽3克,小葱15克,蒸魚豉油15毫升,彩椒半個,姜10克,大葱10克2.備好待用:鰈魚先化開,然後去掉它細細的魚鱗洗乾淨,將魚切兩半(咱家魚盤放不下只好分兩次做了),魚身上...
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