歡迎來到知科普!
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
學習教育
IT科技
財經金融
旅遊出行
生活妙招
美食美味
健康養生
體育健身
美容知識
當前位置:
知科普
>
酥和麪的內容
>
列表
千層酥和麪技巧簡述 - 千層酥和麪技巧
11-27
1、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。2、將皮面與酥面上案,各揪成10個劑子,然後逐個用皮面劑包入酥面劑,用小擀杖擀成30釐米多長,6釐...
千層酥和麪技巧
11-27
1、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。2、將皮面與酥面上案,各揪成10個劑子,然後逐個用皮面劑包入酥面劑,用小擀杖擀成30釐米多長,6釐...
怎麼做大蝦外面酥酥 - 大蝦外面酥酥的怎麼做
09-22
1、蝦,開背,挑蝦線,口感會更好,拿料酒、生抽(醬油控總會微微點幾滴),姜,鹽醃一會油燒熱,熱度差不多讓蝦一放進去就變色了。2、把蝦扔進去,蓋蓋,晃晃鍋;油少就得翻面,油多可以不翻面,開鍋把蝦撈出,繼續再燒油,再炸,炸三次,就熟啦小貼士蝦...
香酥牛肉餅的做法 - 香酥牛肉的和麪方法
11-27
1、牛肉剁成肉末,加適量食鹽(鹽稍稍多加一點)充分攪拌均勻。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小鍋中小火焙出香味。4、裝入保鮮袋內,用擀麪杖擀成花椒麪備用。5、製作油麪。小碗中放一小勺麪粉,鍋裏燒油,至油冒大煙時澆入麪粉...
死麪油酥餅怎麼做才會酥脆
07-08
看了我的方法,現在你學會如何做出酥脆的油酥餅了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做出酥脆的油酥餅。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是將長條麪糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁,再擀成薄餅...
麪包蛋黃酥粒的配方和做法
11-23
1、主料:黃油65g、低筋麪粉160g、熟蛋黃2個、雞蛋1個;輔料:白糖60g、鹽1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻適量,把黃油溶化。2、加入雞蛋、白糖。(留一點蛋液,塗刷表面用)。3、再加泡打粉、鹽攪拌均勻。4、篩入低粉。5、用篩網把熟...
酥牛肉餅和麪技巧
11-27
材料:麪粉300克、食用油20克、水160克。豬油50克,牛肉末適量。1、麪粉300克,水160克,食用油20克,鹽少許,一起和成光滑的麪糰。加鹽的目的是為了增加麪糰的筋性,加食用油是為了不沾手,同時也可以增加麪糰的延展性。2、把揉好的...
怎樣做酥脆麪條卷 - 酥脆麪條卷的做法
09-22
1、用料:麪條適量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。2、世棒清淡味午餐肉開罐,易拉環的設計還是兩根手指可以伸入。3、一拉一倒扣肉就出來了,把它切成條狀。4、切好的午餐肉條在中間用麪條一個個...
香酥牛肉的和麪方法
11-27
1、牛肉剁成肉末,加適量食鹽(鹽稍稍多加一點)充分攪拌均勻。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小鍋中小火焙出香味。4、裝入保鮮袋內,用擀麪杖擀成花椒麪備用。5、製作油麪。小碗中放一小勺麪粉,鍋裏燒油,至油冒大煙時澆入麪粉...
酥皮面包熱量
09-22
1、如何做酥皮面包:用料:高筋麪粉250克、低筋麪粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、雞蛋40克、雞蛋黃2個、黃油56克、鹽4克、酵母3.5克(1)高筋麪粉250g,低筋麪粉60g,砂糖10g,酵母2g,蛋黃1個,牛奶1...
大蟹酥拌麪如何做 - 大蟹酥拌麪做法介紹
03-29
1、麪條、調料。2、麪條煮熟過涼水、切葱花、辣椒、煮熟玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、倒入面中。3、放拌飯醬、涮料王、糖(多點)、醋、麻醬、口味重的可以加點鹽最後放大蟹酥攪拌均勻。4、搭配奧爾良雞腿完美午餐。...
怎麼用油和麪粉調油酥
12-14
1、材料:麪粉適量、食用油適量。2、炒鍋擦乾鍋內水份,放油燒熱。3、將麪粉倒入鍋中,不停的用勺子劃圈攪拌,讓麪粉和食用油充分融合到一起。4、將火源轉小,繼續用勺子不停攪拌(防止麪粉糊底),直至麪粉變色。5、關火後將油酥倒...
教你牛肉酥餅的和麪技巧 - 酥牛肉餅和麪技巧
11-27
材料:麪粉300克、食用油20克、水160克。豬油50克,牛肉末適量。1、麪粉300克,水160克,食用油20克,鹽少許,一起和成光滑的麪糰。加鹽的目的是為了增加麪糰的筋性,加食用油是為了不沾手,同時也可以增加麪糰的延展性。2、把揉好的...
酥麻酥餅的做法和配方
03-27
1、主料:低筋麪粉75g、細砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。2、輔料:小蘇打0.5g。3、將白糖,蜂蜜,水,小蘇打倒入大碗,攪拌至溶化。4、加入玉米油。5、充分攪打至乳化。6、篩入低筋粉。7、調成軟硬適度的麪糰...
香酥牛肉餅和麪配方
11-22
1、牛肉我買的是牛裏脊肉,把牛肉先在清水中浸泡一到兩小時,將肉裏的血水泡出來備用。在浸泡牛肉時,開始做油酥,準備100克麪粉和30克豬油,放在案板上使勁反覆揉搓5分鐘左右,直至將麪粉搓成硬硬的顆粒狀,然後把油酥放入碗裏,用...
酥肉面的做法
11-20
第1步、準備好食材。第2步、湯鍋裏面加水,放入薑片、酥肉。第3步、燒開煮5分鐘、放鹽。第4步、放生抽。1、先在鍋里加水,放入薑片、酥肉。2、然後燒開煮5分鐘,放鹽、生抽、豬油。3、另一個鍋里加水燒開,下入麪條。4、然後...
酥脆劑和脆酥劑一樣嗎
12-30
1、是一樣的,只是稱呼的區別而已。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改良劑,集酥脆,耐高温,省油作用於一體。2、酥脆劑成分有:麥曲、磷酸氫鈣、食用鈣、大豆磷脂、碳酸氫鈉、單脂肪酸,複合而成。3、性狀:白色粉末,溶於冷熱...
面欣酥是什麼
04-28
1、面欣酥是一種復配食品添加劑膨鬆劑,起到蓬鬆酥脆的作用,可以用於油條、烙餅、烤餅、煎餅、蛋糕、桃酥、裹粉、貝殼酥等食品。通常放在通風陰涼乾燥處。避免與有毒有害物品混貯。2、功能作用:採用本品製作的發酵面製品...
做桃酥用什麼麪粉 - 桃酥用什麼麪粉做比較酥脆
03-26
1、桃酥需要吃上去香酥軟糯,所以用普通的低筋麪粉就可以了。2、【桃酥的食材】:低筋麪粉460克、玉米油(或其他無明顯異味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液(刷面用)少許、熟黑芝麻適量。3...
油餅面怎麼和麪又軟又酥
11-18
油餅面怎麼和麪又軟又酥共有4步。準備食材:中筋麪粉300克、鹽3克、細砂糖5克、無鋁泡打粉1克、温水190克、麪粉少許、椒鹽適量、玉米油適量。以下是油餅面和麪又軟又酥的具體操作步驟:操作/步驟1、食材倒入盆內攪成面絮...
桃酥用什麼麪粉做比較酥脆
03-26
1、桃酥需要吃上去香酥軟糯,所以用普通的低筋麪粉就可以了。2、【桃酥的食材】:低筋麪粉460克、玉米油(或其他無明顯異味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液(刷面用)少許、熟黑芝麻適量。3...
發麪酥餅的做法 - 發麪怎麼做酥餅好吃
07-29
1、主料:麪粉500克。輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。2、300克麪粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。3、温水和成光滑的麪糰,醒發30分鐘。4、200克麪粉70克色拉油和成麪糰備用。5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子,油麪做成...
死麪酥餅做法
04-03
看了我的方法,現在你學會如何做出酥脆的油酥餅了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做出酥脆的油酥餅。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是將長條麪糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁,再擀成薄餅...
油酥燒餅怎麼和麪
11-26
1、取麪粉50g,倒入鍋中,小火加油拌勻,熬出面香味,製成酥面備用,將剩餘麪粉加入水抄勻,醒發一段時間。2、把麪糰揪成很小的劑子,擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻,把劑子由外向裏捲起來,兩頭抹點油,用手按扁。3、再...
酥皮面包熱量 - 如何做酥皮面包
07-30
1、如何做酥皮面包:用料:高筋麪粉250克、低筋麪粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、雞蛋40克、雞蛋黃2個、黃油56克、鹽4克、酵母3.5克(1)高筋麪粉250g,低筋麪粉60g,砂糖10g,酵母2g,蛋黃1個,牛奶1...
熱文推薦
1
導航不動怎麼回事
2
做夢夢到一個人的句子
3
顴骨高臉大適合髮型
4
沒剝皮的柚子可以放多久
5
志高空調外機噪音大是怎麼回事
6
鸚鵡的介紹
7
iwatch微信聊天記錄怎麼刪除
8
川酒六朵金花是那六種酒
9
怎樣儲存土豆不長芽
10
做夢夢到好多蟒蛇是啥預兆
11
宇航員怎麼吃飯
12
qq音樂如何倍速播放歌曲
13
粧前乳使用方法
猜你喜歡
1
夢見可怕的東西是什麼意思
2
夢到家人受傷
3
魔芋保鮮研究前景如何
4
新鮮蜂蜜如何儲存
5
多吃清熱解毒的食物
6
有哪些是浪漫的愛情的詩
7
關於南宋都城相關介紹 - 南宋的都城在哪裏
8
錫紙可不可以放微波爐
9
天蠍男戴什麼顏色最旺 - 天蠍男戴什麼顏色好
10
iphone7p換電池後遺症
11
華為nova7se是屏幕指紋的嗎
12
如何查看電腦上的qq截圖
13
新型鞦韆怎麼製作 - 新型鞦韆製作方法
14
苦瓜和豬肉可以一起吃嗎 - 苦瓜和豬肉能一起吃嗎
15
夢見被抓是什麼意思
16
錄視頻聲音小
17
rhce認證考試多長時間舉辦一次
18
有什麼書是高級ccie可以看的
友情鏈接
:
連鎖加盟
遊戲單機問題
傷感扎心語錄
住房保障
致富周邊
甜品做法
星座運勢查詢
實用文格式
正能量語錄
月子
母嬰保健
文史百科
遺傳優生
搞笑歇後語
看明星動態
四年級作文大全
潮流街拍
英語學習
可以水培的花
作文敍事
工藝美術
班主任工作總結
校園範本
集部
留學
髮型臉型
民俗
釣技
香氛和香水
實習報告
理智與情感
怎麼瘦腰
命理
社會實踐心得體會
影視
六爻占卜
情侶頭像
個人理財
正確的護膚步驟
服裝
發動機漏油
今日資訊
看風水
生活百科
小吃加盟
槍戰遊戲單機版問題
社會語錄
住房保障
致富周邊
甜品的做法
成語造句
星座配對
全屋定製傢俱
實用文寫作模板
裝修風水