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豆角燒茄子不油炸怎麼做
01-03
1、食材:長豆角400克、小長茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、醬油5ml。2、先把茄子切成條放少許鹽五分鐘。3、再把長豆角摘成段,放在開水中焯一下水再撈出來備用,焯水時先在水中加少許鹽和油。4、起鍋熱油,先把醃...
油炸豆腐乾怎麼做好吃
12-26
1、材料:豆腐泡150克、生薑15克、醬油20克、白糖10克、水200克。2、生薑洗淨去皮,切絲;在碗裏倒入醬油和清水,調勻成湯汁;炸豆腐泡洗淨瀝乾水分。3、將洗淨的炸豆腐泡連同薑絲放入砂煲中,倒入調好的湯汁、白砂糖。4、大火煮...
美味油炸馬鈴薯做法步驟介紹
12-29
1、準備原料:馬鈴薯2個。2、馬鈴薯削皮,切成大概成人拇指寬度的塊狀,用水泡半小時,沖洗表面,晾乾水分。3、入油鍋炸至金黃,撈出瀝油。4、準備拌料:兩勺辣椒麪,3勺花生米搗碎,熟芝麻1勺,少許鹽,香菜碎,一勺熱油,倒入馬鈴薯塊混勻。...
關於晚上吃油炸東西好不好 - 晚上吃油炸東西好不好
01-03
1、晚上食用油炸食品對身體健康極為不利,經常晚上吃油炸食品容易致癌,由於油炸食品經高温處理容易產生亞硝酸鹽類物質而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。2、油炸食品中含有丙烯酰胺,丙烯酰胺是一種結構簡單的小...
油炸小蝦教學
12-30
1、小蝦洗淨瀝乾水分,加入葱末,薑末,鹽拌勻。2、醃製片刻加入乾麪粉調勻。3、鍋內倒入比平時炒菜略多點的油,七、八成熱時將裹了乾麪的小蝦放入油鍋炸,用鍋鏟多翻幾次,待呈現金色時即可撈出。4、鮮香酥鬆的小蝦出鍋了,記得要...
油炸蘿蔔素丸子的做法
01-08
我們北方人沒到過年的時候喜歡做一些油炸食品,炸丸子就是其中的一種,炸好的丸子可以直接當零食吃,有時候也會上蒸鍋,加熱一下食用,在以前可以算是奢侈品,只有過年時才能吃到,打電話問了媽媽方法,自己動手,第一次做,還不錯。準備...
常温下油炸花生米的保存時間 - 油炸花生米常温放幾天
12-25
1、油炸花生米可以保存1-2周。2、將炸好的花生米冷卻後用密封容器裝好,放置在常温下保存即可。但時間越久其就會越容易受潮,油炸花生米受潮後就會失去原來酥脆的口感,且時間久了還有可能會滋生細菌。如果是放置在常温下...
油炸納豆做法
12-30
1、納豆是從包裏拿出,從前一天開始冷凍。紅薯水洗,5毫米厚度斜切水放出,水分擦去。平底鍋上紅薯、常温的把油2釐米的深度加掛到中火。長的辣椒洗淨,瀝擦拭,油炸的時候不要放入。2、納豆上撒上鹽和胡椒,澱粉。3、紅薯薄油,和...
油炸大排的做法
01-05
1、材料:豬大排6塊。2、輔料:料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小葱3根。3、切好洗淨的大排(我直接買的豬裏脊肉),用肉錘輕輕敲打,至變薄變大,約為原體積的1.5-2倍大...
怎麼做油炸腐竹
01-13
1、準備材料:腐竹、食用油。2、準備好一把幹腐竹備用。3、將腐竹切成小塊備用。4、鍋中加入適量的花生油備用。5、油温煮至八成熱之後,轉為小火將切成小片的腐竹倒入油鍋中煎。6、等腐竹炸至兩面微微冒出小氣泡,炸至金黃...
油炸素丸子的做法
12-26
1、首先準備適量葱和姜,並分別將它們剁碎待用。其實葱越多越香,可以多放哦。2、再準備些花椒放鍋裏烤熱烤乾,然後放在蒜臼子裏打碎,就成了我們需要的花椒粉啦。3、取一個白蘿蔔切成細條或者剁碎待用,這裏我就用擦子擦成細...
油炸毛頭丸子怎麼做
01-02
做法一:材料:豬肉餡一斤,肥瘦比例3比7;調料:鹽6克、味精3克、雞精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克。1、調好肉餡後,放入饅頭渣100克攪拌均勻;2、再放入熟粉條150克攪拌,剁碎成一釐米的小段;3、放入油鍋中炸;4、...
油炸麪條炒麪的做法
12-31
1、食材:雞蛋、麪粉、白糖、温開水、鹽、熟黑芝麻、植物油。2、找一個乾淨的盆,把200克麪粉,20克白糖,0.5克鹽放進去,2個雞蛋也磕進去,先用一雙筷子,把它們攪成面絮,然後下手揉成不粘手的麪糰,蓋上蓋子醒發30分鐘至1個小時都可...
油炸肉串如何判斷熟沒熟
12-22
1、顏色金黃且有油冒出,發出吱吱聲響時,説明可以食用了。2、較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。...
油炸南瓜幹怎麼做
12-26
1、老南瓜一個,清洗乾淨;2、橫着切開,用勺子把裏面瓤和籽都挖出來,掏空乾淨以後開始削皮;3、皮削完後把南瓜切成小塊兒,然後裝起來放太陽底下暴曬;4、曬到八分幹就可以,捏起來還帶一點軟軟的。5、鍋裏放油,等油温5成熱,把南瓜幹...
滷雞爪用油炸嗎
12-30
在滷雞爪的過程中油炸不是必需的一個步驟,因此可以油炸也可以不炸,但是油炸後口感以及味道會更好。油炸指的是將食物放入食用油中加熱(油的液麪高於食物高度)的過程。油炸是食品熟制和乾製的一種加工方法,它可以殺滅食品中...
油炸蟹柳怎做好吃
12-30
材料:蝦膠300克,日本蟹柳6條,約重60克,麪包糠100克,生油75克,芫荽5克。做法:1、將日本蟹柳用刀一開為二,蝦膠擠成12粒。2、將蟹柳分別釀在蝦膠中,蝦膠表面粘上面包糠備用。3、燒鑊落油燒至150攝氏度,放入釀好的蝦膠炸浸至淺金黃...
油炸韭菜餡肉餅做法 - 油炸韭菜餡肉餅做法和配方
01-03
1、用料:麪粉400克、水230克、乾酵母5克、小蘇打2克(也可不放)、白糖40克、韭菜肉泥適量,韭菜多肉泥少、一點蠔油,一點鹽,一點雞精;2、所有料都放餡料裏;3、所有材料和成麪糰,儘量軟點,放温暖處發酵到兩倍大,發酵好的麪糰拿出來,...
椒鹽皮皮蝦先煮熟再油炸可以嗎
12-26
1、椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸,這樣口感更加鮮美香脆,營養價值很高,裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,不過油炸食品多吃容易上火,老人孩子適量食用。2、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的...
誰知道油炸冰棍的做法
01-07
油炸冰棍的做法:1、準備材料:老冰棍、雞蛋、澱粉、薑汁、蜜油。2、調好澱粉與薑汁、蜜的混合物,稠一點,雞蛋單獨拌合。3、然後從冰箱裏拿出老冰棍,放在拌好的澱粉與薑汁蜜的混合物裏塗抹均勻,再拿到雞蛋的拌合物裏滾上三圈...
乾的油炸豬皮如何泡發
01-04
1、乾的油炸豬皮想要泡發就可以放到冷水裏面浸泡一下,大概需要浸泡半個小時左右,把乾肉皮泡軟,然後放到温水中,加入適量食用鹼浸泡一下,乾肉皮就會變得非常蓬鬆。2、再把它切成塊放涼,一般都是切長方形,然後再放到冷水裏面浸...
油炸烤鴨誰會啊詳細點啊
12-31
主料:烤鴨500克。輔料:一根黃瓜、適量甜麪醬、葱絲、香菜、茶葉餅。做法:1、將烤鴨肉切成條,擺在盤中;2、蓋上蓋子,放在微波爐中五分鐘,時間不宜太長;3、把茶葉餅放在蒸鍋中蒸五分鐘;4、將黃瓜切段,葱切絲,香菜切段並準備好甜面...
雲南油炸土豆做法介紹 - 雲南油炸土豆做法
01-02
1、材料:土豆1個,辣椒粉1湯勺,胡辣油1湯勺,蒜油1湯勺,花生碎1湯勺,芝麻1湯勺,香菜適量,葱適量。2、切土豆:去皮切塊,用水沖洗,洗去表面澱粉後擦乾。3、炸土豆:油温燒至8成熱,然後放入洋芋轉小火。翻拌一下防止沾到一起,炸到熟為止。...
腰果營養價值及功效介紹 - 炭燒腰果是不是油炸的
01-28
1、炭燒腰果是不是油炸的,它主要是燜的。2、腰果除了作為零食,還可以作為下酒菜,可以用來做腰果雞丁,腰果蝦仁,腰果炒扇貝等等。腰果還含有鈣,鐵等元素,自身具有利水,消腫等特點。有腸胃病的人可以多吃它。並且它還是高血脂,冠...
油炸大排怎麼做 - 油炸大排的做法
01-05
1、材料:豬大排6塊。2、輔料:料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小葱3根。3、切好洗淨的大排(我直接買的豬裏脊肉),用肉錘輕輕敲打,至變薄變大,約為原體積的1.5-2倍大...
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