油炸肉串如何判斷熟沒熟

1、顏色金黃且有油冒出，發出吱吱聲響時，説明可以食用了。

2、較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。