芝士和黃油的區別在於外形、營養價值和食用方式上。芝士和黃油是完全兩種不同的食物，雖然都是通過牛奶製造而來。芝士又名奶酪，同樣芝士和黃油都是牛奶的精華物質，其還有豐富的營養物質和蛋白質，深受大都市的人們的熱愛，也是甜品師經常用到的食材。
其實，黃油和芝士，它們的外形是非常相似的，所以單憑肉眼去觀察，可能會很難去區分，黃油是用牛奶進行人工加工合成的，它的蛋白質含量會很高，但是呢，它也會有一定脂肪。而芝士呢，它又有一個名字，就是奶酪。奶酪是用牛奶經過發酵而形成的，所以這兩者是有區別的。
黃油是把牛奶裏面非常含量多的蛋白質進行加工，濃縮而形成的，所以，黃油裏面就有很多的鈣類，還有一些維生素，比如説維生素a，維生素b，還有一些脂肪，它裏面的含量相當於來説非常的多。所以説，它的營養價值應該很高，一般作為配料。芝士，是由於發育而過來的，它也有很多的蛋白質，還有一些維生素，奶酪不容易使人長胖，因為它的脂肪量不太高。
但是由於本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黃油的區別，其實芝士和黃油區別還是很大的。
