曲奇餅乾中間不熟

方法一，如果已經上色可以在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙，再放回去烤5至10分鐘左右，這時候要注意觀察烤的時間是否過長，注意不要糊掉。

方法二、因為温度很高或者製作時太厚，曲奇餅可能周邊和外殼熟了，但是裏面卻沒熟。先把曲奇餅拿出來涼一涼，再回爐小火繼續烤，把温度調低一些。

方法三，如果是因為太厚導致不熟，如果不在乎外表，可以將曲奇餅切兩半，再放進烤箱烤熟即可。

簡介：曲奇中間不熟補救的方法：1，放錫箔紙回爐再烤。2，把曲奇餅取出來後，稍微涼一涼再小火烤。3，將曲奇餅切兩半後再烤。