餈粑解凍方法

1、通常情況下餈粑不能放在冰箱裏冷凍，只能放在水裏泡着。

2、而放入冰箱冰凍住了的餈粑唯一的解凍方式就是先用一塊布把餈粑包着，然後用保鮮膜纏住布進行密封，再用冷水浸泡二十分鐘，就可以解凍了。

3、餈粑由於內含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會很快因為失水而被風乾，開裂，變得無法食用。

4、在當時沒有保鮮膜一類的東西，聰明的勞動人民把它泡在水裏，達到隔絕空氣，保持水份的目的。