根莖類蔬菜種植方法

1、根菜類為深根性植物，適宜在土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的土壤裏栽培。

2、土壤瘠薄、黏重、多石礫，易產生畸形根；播種時多用種子直播，不耐移植，因為移栽容易損傷根系或塊莖，影響產量。同科的根菜有共同的病蟲害，不宜連作。

3、此外，肉質根蔬菜（蘿蔔、胡蘿蔔）均屬於異花授粉植物，採種時需嚴格隔離，以免雜交。