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1、如果天氣氣温比較低,可以將蒸熟後的梭子蟹用保鮮膜蓋好即可,這樣可以保存6~8個小時,注意不要被其他東西污染。
2、如果是夏季當天氣較熱的時候,可以將蒸熟後的梭子蟹放到冰箱的冷藏室裏冷藏保存,但只能是短時間的保存,不建議讓梭子蟹在冰箱裏過夜,不然會損失大量的營養物質。
3、如果想要將蒸熟後的梭子蟹過夜保存,可將其放到冰箱的冷凍室裏冷凍保存,但要和螃蟹的湯一起凍起來,否則會讓熟螃蟹流失水分,變幹後的梭子蟹口感不怎麼好。
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