吃芋頭的功效作用與禁忌 1.增強免疫力功能及抗癌的作用 芋頭裏富含的澱粉、維生素及礦物質。能增強我們人體內的免疫功能，針對癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的患者均有特殊的輔助治療效果。 2.保護牙齒 由於芋頭富含大量礦物質，其中
芋頭一種塊莖類植物，屬於薯芋類食物，富含澱粉和維生素，既可以作為主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各種烹飪手法做成美味菜餚，無論怎麼烹飪，芋頭都口感細軟，綿甜香糯，而且營養豐富。
材料/工具
芋頭
方法
健胃消食
脾生血，胃消食，脾胃強健，則人體氣血生化充足，身體強健，脾是人體後天營養的輸送者，是人的“後天之本”。而芋頭入脾胃經，可補益脾胃，增強脾胃的消化功能，所以建議胃腸不好的人應該多吃一些芋頭，健脾消食，促進消化吸收。
1、對牙齒好：芋頭含有多種礦物質，其中含有一些鈣和氟化物，對於牙齒的保健有好處，能幫助預防蛀牙和保持牙齒清潔。 2、增強免疫力：中醫認為芋頭有解毒的功效，可能和芋頭中含有的黏液蛋白有關，這種蛋白一旦被人體吸收，可以產生增強抵抗力的
改善便祕
芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能促進食慾，幫助消化；同時又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動，增加大便的體積，有非常好潤腸通便作用，適當食用，可以改善便祕。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動吃的太多，會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脱水等急性症狀。長期過食粗糧，會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，導致營養不良。
保護牙齒
芋頭成分豐富，除了含有澱粉、粗蛋白、多種維生素以及各種必需礦物質外，還含有人體骨骼和牙齒所必需的氟，所以吃芋頭能補充人體的氟，促進牙齒牙釉質的修復，有效預防齲齒。
1、藥膳主食。芋頭具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。 2、消解癰腫毒痛。芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體
活血化瘀
芋頭味辛，而辛味具有發散的功能，所以對於疏通淤血很有幫助，當跌打損傷出現局部淤血腫塊時，可取芋頭和生薑等量，芋頭去皮搗爛如泥，生薑搗爛取汁，拌入芋頭泥中，加上適當麪粉攪拌成糊狀，敷在患處，每天更換一次，效果顯著。
女人吃芋頭的好處：增強人體的免疫功能，可提高機體的抵抗力，美容養顏。副作用：易引起悶氣或胃腸積滯。 好處：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，能增強人
消毒消腫
芋頭的成分複雜，其中有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體的抵抗力，同時這種黏液蛋白對蜂毒、蛇毒等有一定的治療效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。
可以的，但是要注意量。 芋頭的功效與作用:芋頭為天南星科植物芋的塊莖,芋頭的功效是健胃益脾,調補中氣,解毒止痛,開胃生津,消炎鎮痛,芋頭的作用是治胃痛,痢疾,慢性腎炎,芋頭食用禁忌是食滯胃痛,腸胃濕熱者忌食芋頭。
防癌抗癌
芋頭還含有豐富的微量元素，能增強人體的免疫力，可以作為防治癌症的主要膳食之一，在癌症的手術或術後放療、化療及其康復過程中，芋頭都有較好的輔導作用。
芋頭不能和以下食物一起吃： 1、不能和柿子一起吃： 芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康。 2、不能和香蕉一起吃： 芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化
美容養顏
頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，促使人體內環境偏向於弱鹼性，弱鹼性內環境有宜於身體健康。
芋頭苗的功效：芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽，芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。從芋頭苗中提取水不溶性膳食纖維能預防和治療多種疾玻 芋頭中富含蛋
芋頭的飲食禁忌
截至2020年1月28日，芋頭沒有副作用，但這三類人羣要食用芋頭要慎重：皮膚敏感的人、腸胃不好的人、糖尿病患者。 1、皮膚敏感的人羣不適合吃芋頭：芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對於皮膚敏感的人來説，要儘量避開它，因為它會引起皮膚過敏、
芋頭的食用方法很多，由於芋頭澱粉的含量很高，所以芋頭用蒸煮是最健康的食用方法。 食用芋頭一定要保證芋頭熟透，否則，芋頭有小毒，食用未熟透的芋頭容易導致悶氣或胃腸積滯。 芋頭皮含有對人體皮膚有刺激性的成分，會使皮膚瘙癢，在去皮時可儘量避免與其接觸，防止瘙癢。一旦引起瘙癢了，可用生薑塗抹癢處，有一定的止癢效果。
芋頭不能和香蕉同食，否則會使胃不適，感覺脹痛。青椒與芋頭也不能同食。應注意的是,芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊，生食有微毒。 芋頭和柑一起吃，吃了會拉肚子。 對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食
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芋頭苗有什麼功效
芋頭苗的功效：芋苗就是從大芋頭上掰下來的小芋籽，芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。從芋頭苗中提取水不溶性膳食纖維能預防和治療多種疾病。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。
擴展資料：
芋頭的禁忌：
1、皮膚敏感的人羣不適合吃芋頭：
芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對於皮膚敏感的人來説，要儘量避開它，因為它會引起皮膚過敏、發紅、發熱等症狀，所以對於皮膚敏感人羣一定要少吃、少接觸芋頭。
2、腸胃不好的人羣要少吃芋頭：
腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭，因為芋頭中的澱粉含量非常高，吃的太e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333431346361多會導致澱粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病。
3、糖尿病患者不適宜吃芋頭：
芋頭中還含有豐富的糖類物質，而且澱粉會經過人體的消化而形成糖類物質，這些成分都是很容易被人體吸收的物質，最直接的就是導致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。
參考資料來源：百度百科-桂花糖芋苗
芋頭的副作用都有什麼？
截至2020年1月28日，芋頭沒有副作用，但這三類人羣要食用芋頭要慎重：皮膚敏感的人、腸胃不好的人、糖尿病患者。
1、皮膚敏感的人羣不適合吃芋頭：芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對於皮膚敏感的人來説，要儘量避開它，因為它會引起皮膚過敏、發紅、發熱等症狀，所以對於皮膚敏感人羣一定要少吃、少接觸芋頭。
2、腸胃不好的人羣要少吃芋頭：腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭，因為芋頭中的澱粉含量非常高，吃的太多會導致澱粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病。
3、糖尿病患者不適宜吃芋頭：芋頭中還含有豐富的糖類物質，而且澱粉會經過人體的消化而形成糖類物質，這些成分都是很容易被人體吸收的物質，最直接的就是導致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。
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芋頭的四大營養價值：
1、芋頭有益於人體機能。芋頭中含有豐富的微量元素和粘液皂素，可以幫助人體修復因缺少某些微量元素而引起的生理異常，還能促進食慾的增進，幫助腸胃系統消化。而且芋頭中含有大量的膳食纖維，這種物質可以幫助腸道蠕動，促進體內廢物的排泄。
2、芋頭可以中和酸性物質。芋頭是屬於鹼性的食物，多吃一些芋頭可以中和體內多餘的酸性物質，例如胃酸過多的人可以吃一些芋頭來緩解胃酸問題，起到調整人體酸鹼平衡的效果，對於保護頭髮、美容養顏等也有不錯的功效。
3、芋頭可以保護牙齒、骨骼。芋頭中富含鈣和氟等元素，其中鈣和氟的含量比較高，氟對於牙齒具有清潔和保護作用，而鈣是人體骨骼生長髮育和正常生理運動的必需物質，因此多吃一些芋頭對於牙齒和骨骼等組織都是很有益的。
4、芋頭可以預防腫瘤。芋頭中含有一種比較特殊的粘液蛋白，這種蛋白被人體吸收後會在人體各大組織中產生免疫球蛋白，能夠幫助人體提高機體的抵抗力，具有很好的解毒、防毒功效。現代醫學研究也證明了，芋頭對於抑制癌細胞有着很e5a48de588b6e799bee5baa631333433616330好的作用，可以用來防治腫瘤和淋巴炎症等疾病。
參考資料來源：鳳凰網- 芋頭的營養價值高 三類人羣要少吃
芋頭的飲食禁忌 哪些食物不能一起同食
芋頭不能和香蕉同食，否則會使胃不適，感覺脹痛。青椒與芋頭也不能同食。應注意的是,芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊，生食有微毒。復 芋頭和柑一起吃，吃了會拉肚子。
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
擴展資料：
芋頭又名芋艿，為天制南星科多年生草本植物芋的地百下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。
芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
芋頭性平，味甘、辛，有度小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。問最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切答成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。
芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。
參考資料：百度百科---芋頭
吃芋頭的禁忌都有哪些
芋艿的四大飲食禁忌：
1.芋艿烹調時一定要烹zd熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2.對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3.生芋有小毒內，食時必容須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
4.芋艿含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
吃芋荷梗的禁忌
芋荷梗吃起來會有酸澀的味道，在吃之前，最好先用鹽水浸泡芋荷梗，否則會引起舌頭髮麻，這就是芋荷梗的禁忌，食用一定要注意。
芋荷梗的功效非常大，不過，芋荷梗可以做藥，平時不要多吃，以免給身體帶來副作用。
芋梗，中藥名。為天南星科芋屬植物芋的葉柄。分佈於我國南方及華北地區。具有祛風，利濕，解毒，e799bee5baa6e4b893e5b19e31333431353335化瘀之功效。常用於蕁麻疹，過敏性紫癜，腹瀉，痢疾，小兒盜汗，黃水瘡，無名腫毒，蛇頭疔，蜂蟄傷。
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芋荷梗的功效與作用
1、可以促排便
正常人一天至少要排便一次，有利於排出體內的垃圾。不過，有的人因為內部原因或者外在環境的影響，會出現排便困難的症狀。芋荷梗裏面含有很多膳食纖維，這種物質能夠刺激腸道，加速腸道蠕動，因而吃芋荷梗可以防治便祕，讓排便更加輕鬆。
2、可以增強免疫力
芋荷梗中含有一種叫做粘液蛋白的物質，這種物質是人體自身的粘液蛋白合成的重要材料，多吃芋荷梗，可以多吸收一些粘液蛋白，從而提高人體抵抗外界病毒的能力。同時，粘液蛋白還能夠潤滑食管和身體器官。
3、可以增強視力
芋荷梗中含有大量的胡蘿蔔素和雷虎囉嗦，可以保護肝臟，增強視力。多吃芋荷梗尤其能夠增強我們的暗適應能力。眼睛是人體非常重要的一個器官，平時我們用眼的情況非常多，要經常看電視、看書、看手機，這些都是很傷視力的，平時可以適當多吃些芋荷梗來保護眼睛。
參考資料來源：百度百科—芋梗
