我做泡菜鹽放太多了怎麼辦

1、最好的辦法是把泡菜放回罈子裏，倒掉一部分罈子裏的水(比如三分之一的水。

2、這個量根據這個泡菜原來鹹到什麼程度來定)，再將等量涼白開水補入罈子裏。

3、然後再向壇裏補一點你原來放過的所有調味料(鹽除外)，比如你原來在泡菜裏放了辣椒和花椒。

4、那你就補一點辣椒和花椒，這樣可以保證泡菜的辣度沒有降低。重新把罈子封好，再放個一兩天就可以食用了。