火鍋和麻辣燙有什麼區別？讓我們一起了解一下吧。
1、製作方法不同
他們之間的底料是不同的。對麻辣燙的底料而言，這個底料是長期使用，並且不經常更換的，也就是説一份底料可以做出無數份麻辣燙。而火鍋的底料則是一次性的，使用過之後的底料將會被當做垃圾處理掉。
2、衞生條件不同
由於麻辣燙和火鍋之間的製作方式不相同，所以麻辣燙和火鍋的衞生條件也不相同。麻辣燙一份底料多次使用，衞生方面可能會比較差一些；而火鍋底料是一次性的，使用過一次之後就會被處理掉。所以相對來説火鍋的衞生條件要好一些。
3、價格不同
麻辣燙的價格也比較低一些，如果一個人吃麻辣燙的話，一頓飯下來的消費也就在30到40之間。但是如果一個人吃火鍋的話，他在火鍋上面的花費將在80到100之間。
4、特點不同
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
拓展：火鍋和麻辣燙哪個更健康
由於火鍋比麻辣燙更加衞生，因此火鍋相對來説更健康。但是由於麻辣燙是分開吃，火鍋是一大堆人吃，這樣看起來似乎麻辣燙更健康。實際上，相對來説還是火鍋健康些。
