1、要做沒有糖粉的曲奇，需要先將黃油放在室温下融化，並依次加入細砂糖、澱粉、蛋液、麪粉，蛋液要分三次加入，麪粉要過篩加入。最後將做好的麪糊放入裱花袋擠在烤盤上放入烤箱中烘烤即可。
2、要製作未添加糖粉的曲奇，首先我們要將準備好的黃油切塊，並將它放在室温下軟化，接着就可以用打蛋器將黃油打發至比較順滑的狀態。
3、再往黃油中加入適量的細砂糖、澱粉，並將它們再次打發至順滑的狀態。然後在將打散的蛋液分三次加入到黃油中並混合均勻之後，就可以將加入麪粉了。
4、加入麪粉的時候要注意是它是需要過篩的，並要用翻拌的手法將它們攪拌成沒有多餘顆粒的麪糊，最後將麪糊放入裱花袋擠在烤盤上放入烤箱中烘烤即可。
