醃肉有點臭了怎麼補救

方法一：先用料酒浸泡醃肉一個小時左右，接着鍋中加入水和料酒，放入醃肉一起煮即可。

方法二：準備淘米水，將淘米水放入一個大盆中，然後把醃肉放進去浸泡四到五小時即可。

方法三：把醃肉放入碗中，加入醋、大蒜、薑絲、料酒、紅酒揉搓均勻，接着放入冰箱冷藏五天左右，最後掛在通風無陽光處風乾就可以了。

方法四：在醃肉中繼續加入一些鹽醃製，然後放在陽光底下曬出油即可。