金針菇能放多久

1、金針菇在常温環境下一般只能保存1-2天，即使在冰箱裏金針菇也只能保存5天。

2、一般想要保存金針菇需要將其剪短根部，然後在鹽水中浸泡十分鐘再分離水分就可以了，3-8度的温度是最適宜保存金針菇的，在這個温度能更好的保存其活性。而金針菇本身也是低温生長的植物，所以不管在任何季節的情況下都最好把金針菇進行低温存儲，出現變味和變色的情況就不能繼續食用了。