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1、扁桃仁就是巴旦木。屬於薔薇科、李亞科、桃屬的喬木,主要產區在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。
2、巴旦木的營養成分是同重量牛肉的6倍。可食用價值極高,養殖期間要為其噴施殺蟲劑和百菌清溶液以防止病蟲害。
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