1、室內儲存法
室內保存法是最簡單最方便的方法，但是在室內保存的時候要注意室內温度的控制，如果温度過低的話，紅薯就會被凍壞，形成硬心，蒸不熟，煮不爛；如果温度過高的話，又會使得紅薯發芽，因此最好的温度是把室內温度控制在15度左右，最好是放在乾燥而且通風效果比較好的地方，以免紅薯受潮。而且還要適當的打開窗户，以保持室內空氣的新鮮。剛挖回來的新鮮紅薯，最好是放在太陽下曬一下，而且要輕拿輕放，避免紅薯表面的損壞。
2、棚窖貯藏法
這種方法在我國的農村是很多人採用的，這種方法存儲起來前期比較的麻煩，但是它的儲存效果還是挺好的，一般挖一個寬約2米，長3-4米、深2米左右的地窖，然後把紅薯一起堆積在地窖裏面，在我國的農村採用這種方法儲存的人還是比較多的，它這樣不僅不佔地方而且儲存的效果也非常不錯。
3、井窖貯藏法
選擇地勢高一點的地方，向下挖一個井筒， 一般直徑1米左右，井筒深5-6米，大小可以根據儲存量的多大來定，但是在儲存的過程中紅薯不能裝的太滿，只能裝7成左右，以便於留出換氣的地方，這種方法在我國的農村也是比較常見的。
由此可見在我國的農村紅薯的儲存方法其實有很多，但是比較常見的還是一些傳統的保存方法。其實在我國最勤勞的人應該就屬於我國的一些農民朋友們，如果沒有他們的辛勤勞動在城市裏的人就吃不到一些原生態的食物。
