在使用的時候利用啞光面（比較暗的那一面）包裹食物，而感光面則（較亮的一面）與熱源接觸，吸收熱量為食物進行加熱。
1、蛋糕快烤完時，為了防止上色過深，可以在烤網上蓋上一張更大的錫紙，然後把烤網放進烤箱最上層）。由於錫紙隔絕了發熱管直接熱傳導，所以蓋上錫紙後就不怕蛋糕麪包上色過深，同時又能保證蛋糕烤透。
2、烤雞翅、烤排骨在炭爐上烤太容易烤焦了，烤的時間也久。如果事先把雞翅、排骨用醬料醃製好，配上各種風味的材料，用錫紙包裹好烤制，由於錫紙感光面吸熱的特性，以及亞光面保温的特性，可以讓食物受熱均勻，防止烤焦！烤好後繼續用錫紙包裹，還可以保温！
3、將土豆用錫紙包裹住，用火烤，就熟了。
4、將一個塑料瓶切成三部分，用錫紙包裹住另一個塑料瓶，放在切割的塑料瓶中，能保温。
以上就是為大家介紹的有關於錫紙的用法，錫紙的作用有很多，在使用的時候可以注意一下。
