1、種植時間
寒葱的種植時間為春季3月下旬，種植前選擇抗病性強、耐抽苔且產量高的品種，一般3月份播種育苗之後，6月份即可定植，10-11月份採收。
2、選擇苗牀
播種寒葱之前，選擇未栽種過葱蒜類作物、排水良好、土質疏鬆的沙壤土作為苗牀，然後深耕細耙，並施入腐熟的動家禽糞便，以提高苗牀的營養成分。
3、播種育苗
將寒葱種子與細沙或細土攪拌，然後均勻播撒在苗牀上，並覆蓋泥灰1-2釐米，以掩埋種子為宜，最後為苗牀覆蓋一層稻草或塑料膜以增温保濕。
4、定植養護
定植前1-2天，為苗牀澆透水，定植當天將寒葱拔出，然後按照3-5釐米的株距將寒葱排在定植溝內，並覆蓋細土，以埋沒鱗莖、露出葱心為度，最後為其澆灌清水糞，使葱苗與土壤緊密接觸即可。
