1、包子蒸的時間太長，會導致蒸出來的包子一塊軟、一塊硬。
2、包子上鍋蒸太久，還可能會導致鍋內的水分被逐漸燒乾，包子含水量減少就會變幹、變硬，影響食用口感。
3、包子在鍋中蒸太久，會導致包子出現塌陷、回縮等情況。
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包子蒸時間長了會硬嗎
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