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冬至吃的家常菜推薦 - 冬至吃什麼家常菜

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冬至吃什麼家常菜 冬至吃的家常菜推薦

1、【羊肉白蘿蔔湯】

原料: 羊排 白蘿蔔

製作:羊排放入冷水鍋種焯水,加入少許薑片和大葱,白酒等去腥,焯好的羊排沖洗乾淨;將羊排放入電壓力鍋中,一次性加入足量的水,加入幾片薑片,按下電壓力鍋煲湯功能鍵, 45分鐘羊肉湯煲好了;揭開蓋後放入白蘿蔔塊,加蓋繼續燉煮10分鐘,再加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

2、【牛肉千張芽菜火鍋】

原料:牛肉 千張 豆芽菜 洋葱

製作:牛肉冷水焯出浮沫後沖洗乾淨; 熱鍋涼油, 放入豆瓣醬、薑片和大料一起煸炒加入牛肉繼續翻炒,加入水,料酒和醬油,加入1個整洋葱後放入高壓鍋中,加蓋大火煮開後上汽轉為小火煮十五分鐘;將牛肉湯放入鍋中,加入鹽和胡椒粉調味;加入豆芽菜和千張煮一下後撈出墊入小火鍋中;再在上面鋪上煮好的牛肉, 最後放上青蒜即可。

3、【山藥紅棗鴿子湯】

原料: 鴿子 山藥 紅棗

製作:鍋中少許油,下入鴿子塊進鍋煸炒至鴿子塊表面微微發焦時加入幾片姜翻炒兩下;將鴿子放入電燉鍋中,加入適量的水,加蓋後按下電燉鍋上煲雞鴨湯的燉煮鍵; 時間還差30分鐘後加入山藥進去,加入紅棗繼續加蓋燉煮;煮好後加入鹽和胡椒粉調味即可。

4、【魔芋燒財魚】

原料: 財魚 魔芋

製作:熱鍋涼油,將財魚片平鋪在鍋中煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃,放入薑片和胡椒放入鍋中煸一下;加入適量的料酒,生抽和豆瓣醬進去翻炒均勻;放入魔芋塊進去翻炒均勻,倒入水後燉煮8分鐘;加入鹽調味,大火收汁即可.

5、【羊排魚糕湯】

原料: 羊排 魚糕

製作:羊排冷水中焯水,加入薑片和白酒去腥,沖洗乾淨備用;將羊排放入鍋中, 加入足量的水,放入薑片,按下電飯煲燉煮的功能鍵,時間到羊排湯就燉好了;將煮好的羊排湯盛入小鍋中,放入魚糕進去煮,待魚糕全部浮起來後,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

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