怎麼炒蒲公英茶 - 甘香醇和自制炒茶方法

1、將蒲公英取葉去根，根單獨曬乾，葉子洗淨瀝乾水分。將根和葉分別切小段待用。

2、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子裏的水分全部消失，葉子微微卷起，聞起來香香的即可出鍋了。

3、將炒好的蒲公英取少許，加開水，蓋上杯蓋，泡兩分鐘。最後甘香醇和的蒲公英茶就做好了。