吃紫薯粥的好處

1、減肥瘦身：紫薯的熱量比較低，且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低，還能幫助糖類在身體裏面轉化成脂肪存儲，因此食用紫薯粥可以幫助減肥瘦身。2、抗衰老：紫薯粥當中含有豐富的花青素，能夠很好的清除自由基，有很強的抗氧化、抗衰老的好處。3、通腸潤便：紫薯中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，起到通腸潤便的作用。

紫薯粥是一道營養豐富易消化的美食。製作簡單，老少皆宜。所需食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開，熬至粘稠即可。