可以吃發黴的魚乾嗎

1、一般情況下魚乾發黴了是不可以吃的。

2、因為乾魚中含有大量的黴菌和黃麴黴素，由於外界的温度和濕度不同，食物中產生的黴菌會使食物帶有一定的毒性，食用過後會引起腹瀉和嘔吐，損害人體的肝臟。黴菌中含有致癌物質，經常食用發黴的食物，還會引發胃癌。