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1、不需要蓋蓋子,因為會產生氣泡, 影響整體的美觀度。
2、蒸蛋有兩種方法,一種是在蛋內加水,另一種是不加水。在這兩種蒸蛋中,也有像炒蛋一樣,不加配料,僅僅加油、鹽等,也有加各種配料而蒸成的花式蒸蛋。
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