1、首先醉酒後，可以先要把綠豆煮熟，綠豆的數量要適宜，在開鍋後，發現鍋裏的水顏色有變化時，開始加入白糖，注意白糖要適量，不宜過多，然後晾涼之後，服用，注意不要把綠豆盛進去，以免加重胃的負擔。這樣可以使人頭腦清醒過來。
2、食醋和食鹽解酒。當喝酒過多之後，我們可以用白開水加一定量的食鹽，這樣會減少腹脹感，使人迅速清醒過來，或者採用食醋加生薑法，取20克的食醋，然後切5片生薑，泡進醋裏， 然後用開水煮熟，服用，可促進人體乙醇的代謝，加快解酒。
3、米湯加紅糖法。米湯中含有大量澱粉，澱粉本來是一種多糖，經過人體的吸收轉化，成為單糖，這樣人體飲用糖類後，會出現發熱。進入胃部後，糖可以稀釋乙醇（酒精）的濃度，減少乙醇的吸收，血糖增加，就會抑制酒精的利用，從而達到解酒。我們一般用300克米湯，加40克紅糖，就會起到很好的效果。
4、橙汁解酒法。一般我們家庭中，都會備一些飲料和水果，橙汁對我們來講很普通，但是或許你不知道，它還可以解酒，但最好的是我們用鮮橙，因為純度較高，將鮮橙切開，用豆漿機破碎，直接飲用，就可以達到解酒的目的，或者鮮食。
