新鮮白蘆筍如何洗

1、鹽水清洗：將蘆筍莖端的硬皮去掉後，清洗乾淨浸泡在鹽水中大概十分鐘左右，便可撈出用清水沖洗幾次後，即可食用。

2、小蘇打水洗：取適量小蘇打和水混合均勻後，將處理好的蘆筍加入，浸泡十五分鐘後，便可撈出用清水沖洗即可。這種洗法能中和掉蘆筍表皮的農藥殘留物。

3、淘米水清洗：淘米水是鹼性水質，蘆筍浸泡在裏面能很好的分解掉表皮的農藥殘留物，這樣清洗會更乾淨。