原始沖泡咖啡方法

1、滴濾壺的構造很簡單，只是一個圓錐型容器，容器的內緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。

2、這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次，便落入杯子裏，所以只會萃取到發揮較高的物質，因此可以衝煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。