1、可放在冰箱裏保存6個月內吃完為宜，最好3個月吃完；咖喱飯菜最多隻能放2天，且必須放在冰箱冷藏，否則易變味變質。市面上咖喱保質期一般為1年至1年半，也有極少數的咖喱保質期是2年。也就是説咖喱在未開封的情況下最多能放兩年。
2、咖喱塊一般指咖喱雞塊咖喱雞塊是一道異域風味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿蔔，有濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。
3、咖喱，是由多種香料調配而成的調味品，常見於印度菜、泰國菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因為其味更為香濃細滑，經加熱後咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮後還更加入味。
