蒲公英直接曬乾。挑選長勢好的蒲公英，洗掉泥土，挑出好的葉子、花、根，再次洗淨。將其放置於太陽下把葉子、花、根曬乾，曬的過程中要反覆翻面防止受潮發黴，曬好後用瓶子或者塑料袋儲存即可。
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統的野菜。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。蜜蜂也常到蒲公英採花粉和蜜糖。
