能吃。荔枝水分含量充足，口感清甜，將新鮮荔枝放在冰箱冷凍層保存會快速凝結成荔枝珠子，食用口感風味獨特，是可以食用的，荔枝中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用對健康很有好處。
挑選荔枝方法
一、看荔枝顏色
要挑選顏色暗紅或紅綠相間的荔枝，這樣的都是比較正常的，如果表皮發黑或者變灰的，這樣的荔枝內部大多已經腐爛，不要購買。
二、捏一捏荔枝
用指腹輕輕捏一捏荔枝，有韌性較硬的荔枝是比較好的，捏起來發軟，沒彈性的荔枝就已經壞掉了。
三、聞氣味
聞一聞荔枝的味道，好的荔枝可以聞到淡淡的清香，如果聞到酸味或者刺激的酒精氣，那麼這個荔枝就已經變質了。
四、看果皮
看過皮上的裂痕，裂痕多且比較有規則的，這個荔枝口感會更好一些。
