茄子相信大家一定都有吃過，它是非常有營養的一種健康蔬菜，不僅含有非常多的維生素，同時還具有降低高血脂、高血壓以及防治胃癌的功效，它還含有豐富的維生素E，能夠防止出血和抗衰老功能，並且能夠清熱活血、消腫止痛，深受大家的喜愛。那麼如果我們在市場裏買了大量的茄子回來想要進行儲存保鮮，應該如何來操作呢？接下來就為大家來介紹一下具體保鮮辦法。
方法一：
首先我們可以將多餘的茄子用保鮮膜包裹起來，然後放在乾燥的紙箱裏面，注意紙箱面積需要小而且不佔地方，然後把他放在陰涼通風處保存起來，這樣儲存茄子不會幹燥，存放一個月照樣新鮮。
方法二：
如果我們購買到的是圓形的茄子，我們可以把圓形茄子底部腐爛的地方切掉，在保存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來，根部地方朝上放着，隨後把它放在紙箱裏面然後放在陰涼通風處保存。
方法三：
我們可以使用保鮮袋將茄子保護起來，同時我們可以在茄子表面覆蓋一層蠟質，這樣可以保存些時間更長久，同時我們需要注意茄子不應該被磕碰，一定要注意防潮和防熱，然後放置在陰涼通風處即可。
以上就是茄子大量儲存需要保鮮的具體做法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何進行保鮮茄子。
