烤餅子裏面不熟是什麼原因

1、烤餅子的時候如果出現餅子表面熟了中心卻還沒有熟的情況的話，有可能是因為烤餅子時給烤箱設置的温度太高了。導致餅子表面很快被烤熟、烤焦，這樣餅乾裏面就不易熟了。

2、也有可能是餅子太厚了，烤餅子的時候餅乾的厚度也是比較重要的，太薄的餅子容易烤焦，而太厚的餅子中心熱力不易進入，也會出現表面烤熟了中間不熟的情況。