麪條怎麼炒才不粘鍋

1、麪條在炒的時候容易粘鍋，我們可以在下面條的時候多加一些水，麪條吸收了水分，就不會馬上變坨，炒起來也更容易一點。另外在炒的時候最好等配菜炒到8分熟的時候再下面條，炒的時候不要用鍋鏟，而用筷子進行攪拌，以免將麪條炒斷。

2、另外，最好是在各種菜抄到8分熟的時候再下面條炒，炒的時候也被不要用鍋鏟，最好是用筷子，因為鍋鏟很容易將面剷斷，這樣就會變的容易粘鍋，看起來也不好看。