蓮子如何去蓮心 - 怎麼剝幹蓮子去蓮心

1、幹蓮子去芯，需要先用水泡軟。用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。掰開殼，取出整顆蓮子。用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。

2、新鮮蓮子去芯可以直接用手將蓮子掰開，取出蓮子心。也可以直接用牙籤從蓮子的底部將蓮子心推出來，這樣做能保持蓮子的外觀完好。