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1、麪包和饅頭的保質期一般為3~7天,保質期只是食物的最佳食用日期,過了保質期,如果僅僅是發乾,可以做成麪包渣吃,若發現已經發黴變酸,即不可食用。
2、麪包也寫作麪包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麪糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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