食鹽怎麼來的，一起來看看小編今天的分享吧。
其工藝流程一般分為納潮、制滷、結晶、收鹽四大工序。
1、納潮
實際上，它是生產原鹽的原料提取過程。海水是製鹽的原料。為了確保正常生產，必須盡一切努力確保原材料的供應。目前，潮汐採集有兩種方法，一種是自然潮汐採集，另一種是動態潮汐採集。天然取潮是在漲潮時讓海水沿着潮汐通道自然流動；動態集潮一般採用軸流泵，不受自然條件的限制。
2、制滷
鹽水生產是在一個大面積的蒸發池中進行的。根據每日蒸發量適當控制蒸發池中的水流深度，使鹽水濃度逐漸增加，最終濃縮成飽和鹽水。
3、結晶
在海水不斷蒸發濃縮的過程中，各種鹽的濃度不斷增加。當鹽的濃度達到飽和時，它們將以晶體的形式沉澱。在過飽和溶液中，晶體可以通過保持溶液的過飽和而繼續生長。
4、收鹽
這意味着生長的鹽是人工或機械堆積的。
拓展小知識：如何保存食鹽
1、密封保存
加碘鹽受熱、光和風的影響，容易被氧化和分解，從而導致碘失效。因此，碘鹽應儲存在有蓋的彩色密封容器中。應放置在乾燥涼爽的地方，避免陽光照射和空氣吸濕。隨時隨地買東西吃。不要一次買太多，並且要長期存放。
2、防潮
不僅加碘鹽，普通鹽也容易吸收水分，這很容易粘附。普通鹽附着力沒有其他影響，但使用不便。因此，最好是防潮。最好使用玻璃瓶或瓷瓶，它們不怕鹽腐蝕。因為鹽本身不含有機營養物質，而且具有很強的脱水作用，所以它不怕細菌滋生和變質。
3、防止過於乾燥
如果空氣太乾燥，鹽本身具有正常的水分含量，這會由於其內部水分的蒸發而導致乾燥收縮，使鹽容易結塊，特別是碘鹽，因此鹽應放在帶蓋的容器中。
4、防止侵染
鹽不應被水或其他液體調味品污染。如果鹽被污染，應儘快將部分鹽分類，以避免在儲存過程中潮解，並降低鹽的食用價值。
5、不要用金屬容器存放
食鹽的化學成分是氯化鈉。當儲存在金屬容器中時，很容易發生化學電偶反應，這將導致金屬容器的腐蝕並影響鹽含量。因此，盛裝鹽的容器應為陶瓷容器，如帶蓋的罐子和罐子，或帶有保護層的電鍍金屬容器。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
