外婆菜發黴還能吃嗎

1、發黴了就不要吃了,扔了吧。上了黴的乾菜洗乾淨了也不能吃了,這是因為上黴的乾菜裏面已經有細菌滋生了,已經變質了,即使把表面洗乾淨了,裏面還是會有對人身體有害的細菌。

2、食物中有黴菌,應該立即扔掉不能食用。由於食物發黴後,即使用高温蒸煮將食物中的黴菌殺死,但是食物中黴菌所產生的毒素還是會存在,因此如果食用了食物黴菌,可能出現一系列的臨牀表現。