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1、可以把醃製好的蘿蔔乾裝進一個真空袋內,但要把裏面的空氣抽出來,這種方法一般可以保存12個月左右。
2、浸泡法醃製的蘿蔔乾,則需要裝在罈子裏面,每放一層蘿蔔乾,就必須要覆蓋一層鹽,將其密封保存即可。
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