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1、先温杯。加入適量的茶葉。注水(注意:泡茶用的水要用温水,而不是熱水,所以要慢慢等待水冷卻到適當的温度。)温水要剛剛沒過茶葉,蓋上蓋子燜一會兒。再次注水。
2、待到看到茶葉開始變色時,就將剩下的温水倒入壺中。再悶一下。再蓋上蓋子燜30秒~一分鐘,使茶中的甘味充分釋放。出湯。這樣一杯日本茶就泡好了。
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