茶餅沖泡的方法

1、先將茶餅用茶針撬開，將蓋碗及茶具清洗乾淨，向蓋碗投入7g散茶。

2、然後注入100℃沸水，第一泡為洗茶需要倒掉，不宜飲用。

3、接着向蓋碗再次注滿七分水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可將茶湯濾入公道杯，最後倒入品茗杯飲用。