芋頭可以用微波爐熱，將芋頭洗淨，放入微波爐專用碗中，加入少量涼開水，然後蓋上微波爐專用保鮮膜，保鮮膜表面用牙籤戳一個小洞，放入微波爐中，高火加熱6~7分鐘取出。將芋頭翻面，再加熱4~5分鐘即可。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
